不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ムカゴと葉玉ねぎのお好み焼き』
お好み焼きが食べたくなった。
キャベツの代わりに、たくさん植わってる「葉玉ねぎ」を使おう！
長芋の代わりは、冷蔵庫の保管してある「ムカゴ」を使おう！
大きいものを選んで、
すりすり、すりすり・・・
スゴイ色だけど、粘りは自然薯だ！
水溶き小麦粉にぼてっと入った
まぜまぜかき混ぜて
えのきとこんにゃくも一緒にどかっと加えて
混ぜたタネをフライパンに広げる
ムカゴごろごろ、葉玉ねぎたっぷり
ワァー！皿移し失敗で崩れちゃった
↓
あちこちにムカゴ、
ムカゴ３兄弟
葉玉ねぎとムカゴ、そしてえのきとこんにゃくたっぷりのお好み焼き！
我が家は、ポン酢やとんかつソースやマヨネーズなどお好みで各々食べる。
ごろごろ入ってるムカゴは、ホクホクねっとり！
葉玉ねぎの甘味に、えのきのふんわりとこんにゃくのコリコリも美味しい～！
そうそう出来ない変わりお好みだけど、すんごい贅沢でお腹も満腹！
秋にはまたムカゴを採るのだ～！
ご馳走様でした！！
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ムカゴ、葉玉ねぎ。
◎我が家の自然農について、詳しくはこちら！
虹色アーチ／アースパワー全開！自然農
◎ロケットオーブンを知りたい！作りたい！（＆ロケットオーブンでご飯を作る！）詳しくはこちら！
虹色アーチ／ロケットオーブンを作る
◎ショートステイ利用中、施設から救急搬送された愉快な認知症の父の様子など、詳しくはこちら！
虹色アーチ／ブログ【愉快な認知症】
『ムカゴと葉玉ねぎのお好み焼き』
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大きいものを選んで、
すりすり、すりすり・・・
スゴイ色だけど、粘りは自然薯だ！
水溶き小麦粉にぼてっと入った
まぜまぜかき混ぜて
えのきとこんにゃくも一緒にどかっと加えて
混ぜたタネをフライパンに広げる
ムカゴごろごろ、葉玉ねぎたっぷり
ワァー！皿移し失敗で崩れちゃった
↓
あちこちにムカゴ、
ムカゴ３兄弟
葉玉ねぎとムカゴ、そしてえのきとこんにゃくたっぷりのお好み焼き！
我が家は、ポン酢やとんかつソースやマヨネーズなどお好みで各々食べる。
ごろごろ入ってるムカゴは、ホクホクねっとり！
葉玉ねぎの甘味に、えのきのふんわりとこんにゃくのコリコリも美味しい～！
そうそう出来ない変わりお好みだけど、すんごい贅沢でお腹も満腹！
秋にはまたムカゴを採るのだ～！
ご馳走様でした！！
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ムカゴ、葉玉ねぎ。
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