渋皮煮＆ブルーベリージャム（2017年）

ほぼ毎年の作業になってる渋皮煮とブルーベリジャム作り。

秋には、試行錯誤の渋皮煮。



固くなってしまう栗が出るので、何かと工夫実験中。







今年はわりと上手く行ったよう。



しっとり美味しく出来ました。


夏には、みみかがブルーベリー狩りに行ってジャム作り。






後々のお菓子作りや生食のために冷凍保存。






自分ちで加工するものが一番美味しいと思えるのは、幸せなことかもなあ〜。