水だと到底飲むことの出来ない量を、ビールだと平気でたくさん飲めます。 なぜビールはたくさん飲めるのだろうか？ 「お酒だから楽しく飲める」、なんていう意見もありそうですが、これには一応ちゃんとした根拠があります。 水もビールも食道から胃に入ってそこに一時的に貯えられるところまでは一緒です。 中学校で習ったと思いますが、水は胃から十二指腸に少しずつ送られ、小腸から大腸を通る間に腸壁から吸収されます。 しかし、ビールなどのアルコールは、腸壁に吸収されるだけでなく、胃からも吸収されます。 また、アルコール分は炭酸ガスや砂糖を含むと、吸収が早まるという性質を持っており、それらを一緒に摂るとさらに吸収度が高まります。 その上、利尿作用もあるので、ビールはたくさん飲めるんだそうです。