「日影茶屋」にて 2011-01-30 19:59:05 | 日記 葉山の「日影茶屋」は、サザンの「鎌倉物語」にも歌われている有名な料亭です。昼食には、月替わりの「茶屋膳」がお勧めです。1月は、先付けが蕪とサーモンの重ね、前菜が春子鯛押し寿司、黒豆、唐墨、鳥松風、梅長芋、椀が清水椀蟹しんじょう、造りが季節の魚盛り合わせ、焼物が鰆（さわら）味噌柚庵焼、煮物が合鴨の治部煮、若布じゃこ御飯、赤出し、香の物、そして最後に水菓子です。 椅子席ですが、古風な日本建築の落 . . . 本文を読む
