『鯛ダシそうめん』

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今日のお昼は『鯛ダシそうめん』

「鯛のアラ」で取ったスープで作った「温麺」ヽ(゜∀゜)ノ

もちろんウマイ♪

具は、鯛のアラ・ネギ・ゴマ・錦糸玉子・あおさ。


















結論・鯛うまい






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甲斐頭　http://www.geocities.jp/soul_kais

『皿うどん』

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昨日の晩飯は、久々に『皿うどん』

具は、椎茸・きゃべつ・タマネギ・豚肉・イカ入り。

『皿うどん』好きだーヽ(゜∀゜)ノ

ちなみに、Wikipediaより…
九州では全体的に人気が高く、2004年11月に九州の地方銀行系シンクタンク6社が共同で行なった
郷土料理の調査では、「ちゃんぽん・皿うどん」は、知っているか、食べた経験があるか、
食べたいかの3部門全てについて回答者の90％以上が肯定し、1位を獲得している。
















結論・食感の変化が好き
























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堺市美原区 『ラーメン魁力屋 美原店』

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８月１７日に、ホッタ君＆エリングと行ってきました『ラーメン魁力屋　美原店』。

場所はコチラ


京都に本店があり、関西に７店舗ほど支店があるチェーン店です。

さて、入店。

お店は、まーファミリーラーメン屋って感じで、オサレじゃ無いが、明るくて清潔で良い感じです。

店員さんも元気一杯。

あー、雰囲気・メニュー・客層やらが、『来来亭』に似てるなー

で、メニューは・・・
















こんな感じ。



















おー

ロースカツやアジフライがあるのかーヽ（´∀｀；)ノ

さて、俺のオーダーは・・・



















コク旨ラーメン 大盛　￥７００（ネギ＆背脂多め）



















さて、味の感想。

【スープ】
地鶏ダシベースの醤油味。
「背脂多め」にしたが、見た目ほどコッテリでしんどいって事は無いです。
スープ自体は、なかなか上品な醤油味なんだろーな。
味付けも適度。
背脂でパンチと旨味を加えてんだろーよ。
ベースのスープが上品なんで、俺にとっては「背脂多め」が適量って感じだ。


【麺】
細ストレート麺。
麺の香りが良いような気がします。
ま、でも普通ってとこです。


【具】
ネギ・シナチク・チャーシュー入り。
チャーシューは、丸型豚バラの柔らかチャーシュー。
オーソドックスな味で、安心のウマサだな♪俺好き。
ネギは、辛みはそんなに無かったんで、たっぷり入れても大丈夫♪
セルフトッピングは、コショウ・ニンニク・ヤンニョンジャンってとこ。




【総評】
うん。
なかなか、バランスの取れた味の醤油ラーメンだ(*´ー`)
背脂で適度なパンチがありつつも、上品な味がベースの醤油スープ。
背脂の量で、微調整も出来るし良い♪
ホッタ＆エリングの女子２人も、なかなか気に入ってました。
つか、定食がかなりお得な感じだなー。
次回は、ロースカツ定食￥９３０かな！？






味：Ｂ（万人受けしそうな、背脂醤油ラーメン）
値段：Ａ（定食お得そう）
品数：Ａ（定食いっぱい）
雰囲気：Ｂ（座敷あって、明るくファミリーでもＯＫ）
接客：Ａ（元気一杯）
使い勝手：Ｂ（駐車場あり）


『ラーメン魁力屋　美原店』
住所：大阪府堺市美原区北余部西4-82-1
営業時間：11：00～24：00


















結論・オススメ度Ａ


























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