手作り

昨日の晩酌。

・きゅうり糠漬け
・ゴーヤチャンプル
・中華スープ
・納豆
・イカの塩辛
・冷奴
・土鍋炊きご飯



『冷奴』の写真は撮り忘れた。

『イカの塩辛』以外は昨日と同じ。

で、『イカの塩辛』は自家製！
















イカをさばいて、肝を取り出し塩で生臭さをある程度抜きます。

その肝を皮からしごき出し、イカ刺身＆塩と合わせ、数日間醗酵させて完成ヽ(゜∀゜)ノ

変な保存料の入ってない『イカの塩辛』は濃厚で、非常に深い味わい。

酒のアテとして、たまりませんな♪

ちなみに、アニサキス対策で、イカは冷凍物、もしくは一旦冷凍させた方が良いでしょーね。

アニサキスはかなりヤバイヽ(゜∀゜)ノ




で、今宵の飲み物。

ついに！

ついに、自家製のビール（テイストソフトドリンク）を頂きました！










間違い無くピルスナー！（テイストソフトドリンク）

うまい！

最高に美味いピルスナー（テイストソフトドリンク）と言えば嘘になるが、

ビール飲みたい時には、市販の発泡酒なんかは相手にならん美味さ。

値段的には、贅沢な作り方で500mlを100円程度で作ってるが、

100円でこの味なら激しく安い！！！

モルトエキスの説明書き通りに、加糖したりして作ると、500mlを60円程度で作れるよーだが、

こっちでいいや♪



うむ！

今日は、ほんまに自分にご馳走様！！！

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結論・第二弾を早く作らにゃ


















　

　　

　　　

　　　

　　

　

夏弁当

昨日の弁当。

・ゴーヤチャンプルー
・紅しょうが
・ザワークラウト
・きゅうり糠漬け
・ゆかりご飯


夏は酸味があるもんがいいですな♪

今日も自分にご馳走様！














結論・ゆかり最高


















　

　　

　　　

　　　

　　

　

石丸製麺『寒涸し（かんがらし）そうめん』

今回は石丸製麺が作る『寒涸し（かんがらし）そうめん』を頂きました。

近所の「山陽マルナカ 和泉店」にて500ｇ入りを238円で購入。

安価ですな。

つか、石丸製麺は『包丁切りうどん』がかなりお気に入りなんで期待して頂きましたヽ(゜∀゜)ノ

















そうめん♪








さて、味の感想。
【寒涸し（かんがらし）そうめん】
細くてツルツル♪
コシも喉越しもそれなりにしっかり（´∀｀)
値段以上の価値はありますな。




【総評】
さすが、石丸製麺ですな。
しっかり、美味しかったです♪
ま、あえてこれにこだわる程でも無いが、コスパ高いんでまた買うかもしれませんな(*´ー`)














結論・オススメ度Ａ

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東洋水産『匠 芳醇 旨味醤油』

今回は東洋水産の『匠 芳醇 旨味醤油』を頂きました。

ドンキのセール品で１２０円程度で購入かな。

通常の希望小売価格は２６０円。

で・・・













完成ヽ(゜∀゜)ノ










さて、味の感想。
【匠 芳醇 旨味醤油】
麺は、ほぐれが良くてツルツル美味しいね。
フリーズドライの麺は美味いんだが、ゴワゴワと固まりがちなんで、これは嬉しい♪
スープは、こってり動物系ガツンな醤油で俺好み。
そんで、レトルトのチャーシューがかなりウマかった♪
レトルトのチャーシューは、圧力でひたすらトロトロなイメージあるんだが、
これは、柔らかくありつつも、食感もそれなりにありヽ(゜∀゜)ノ
良い感じ♪




【総評】
なかなかに俺好みだったが、販売終了みたいですな(ノ∀｀)アチャー














結論・オススメ度Ａ

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夏飯

昨日の晩酌


・ゴーヤチャンプル
・納豆
・きゅうりの糠漬け
・ザワークラウト炒める
・中華スープ
・土鍋炊きご飯


久々の『ゴーヤチャンプル』！

やっぱ夏はこれだ！

ゴーヤ・スパム・豆腐・卵・鰹節入り。

唐辛子とニンニクも使いガツン！

付け合わせの紅しょうがとの相性も抜群（´∀｀)















いやはや、ビールがすすむ。

フェイクビールだが『ドラフトワン』(ノ∀｀)

久々に飲んだ。

甘いね～

昔に比べ、雑味は無くなった感じだが、この甘味は好みがありそーで、

俺はもう一つかな(ノ∀｀)
















で、ビールの後は…

チャンプル食ってるんだ、そりゃ泡盛！

『春雨カリー』

気分は沖縄だ～ヽ(゜∀゜)ノ


















さて、晩酌の他の料理。

今宵は、醗酵食品いっぱい♪

『納豆』『きゅうりの糠漬け』『ザワークラウト炒め』

大豆もきゅうりもキャベツも、生で頂くとそこまで酒のアテにはならんが、

醗酵させると、ほんまに良い酒の友になるなぁ～

特に糠漬けは偉大過ぎるだろ！

テキトーな野菜を、一晩糠床に入れとくだけで美味い醗酵食品の出来上がり。

生きて腸に届く乳酸菌だプロバイオティクス♪

で、納豆は白ねぎタップリヽ(゜∀゜)ノ

やはり、青ねぎより臭いをごまかせます。

って、臭い全然苦にならんですがね(ノ∀｀)


















で、『中華スープ』はきくらげ・わかめ・ごま・白ねぎ入り。

味覇・中華醤油・酒・塩・胡椒等で味付け。

中華醤油は色がかなり濃いんで、スープの色がやや黒いけど、味加減はバッチリ！

良い味してます♪




うむ！

今夜も自分にご馳走様！













結論・久々のゴーヤはうまかった～♪

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7月30日(金)のつぶやき

02:02 from SeesaaBlog
2010年07月29日のつぶやき（Twitter） | http://kaikai0615.seesaa.net/article/157870623.html
19:27 from web
金曜日に横浜戦が無いとは・・・仕方ないから、大学野球。ハンカチガンバレ。
by kaikai0615 on Twitter

ランナー

昨日の弁当。

・ひじき煮物
・きゅうりぬか漬け
・からあげ
・豚骨焼きそば


いつも通り質素な残りもんだ(ノ∀｀)

今日も自分にご馳走様！



で、ジョギング。

昨日は久々に走った。

久々なんで、元気一杯足痛も無く、さらに涼しかったんで８キロも走っちまったよ(ノ∀｀)

まだまだ、走れたんだが、時間が無かったんでヤメ。

うーむ、ジョギングいい！！(*゜∀゜)=3

体力ついちまえばこっちのもんだな（笑）

開始２週間くらいは、いろいろと生活に支障をきたしてたんだがｗ、

今は、走った方がスッキリするし、肩や腰の痛みが全然無くなった感じ（´∀｀)

おそらく基礎体力もついただろーし、ビールは美味いしｗ、良い事づくめ(ノ∀｀)













結論・金もかからん（笑）

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兵庫県西宮市『スーパーセンタートライアル 武庫川店』

2010年7月27日『甲子園 ベイスターズ応援』の前に、『スーパーセンタートライアル 武庫川店』へ行ってきました。

場所はコチラ



『トライアル』は、九州を中心に展開する激安スーパーセンター！

関西には数店舗しかありません＞＜

大阪南部には、一つも無く、せっかくなんで訪問。

つか、実は甲子園観戦の駐車場に使用したんですなｗ

あ、有料駐車場やから、無断駐車違うよヽ(゜∀゜)ノ

甲子園から歩いて１０分程度はかかるが、ＭＡＸ８００円！

甲子園周辺駐車場は、試合の日はのきなみ１５００円～３０００円程度はかかるんで、

ここがいいです♪

つか、周辺駐車場は試合後の出庫時も大混雑で、時間的にはそない変わらんのじゃなかろうかと？？

ここで弁当やツマミを買って甲子園が良い良い♪

高校野球見に行こうかなぁー


ま、話しを戻して『トライアル』

購入品は写真の５点。

ゴーヤは１００円。

こっちではなかなか手に入りにく九州の棒ラーメン２点（ロン龍１００円は嬉しい）

PB商品のシーフードヌードルは５８円。

トラコーラは２９円。

安いですな♪♪

また、行こ。

つか、南部にも一軒くらい出来て欲しいもんだ。













結論・大分にある店舗ほど全然大きくは無いのが残念だが、オススメ度Ａ

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大分市鶴崎『魚ゆう』

（画像多数につきフルブラウザ等にて閲覧よろしく）
2010年3月19日のお話し。

また、鶴崎の『魚ゆう』です（´∀｀)

場所はコチラ（大分市南鶴崎 ２-１-４　尾崎ビル 1F）



今回は、毎回オーダーする『刺身盛り』を頼みませんでした

代わりに…












鯨盛り合わせ(・∀・。)ノ













ん～うまい♪

特にベーコン最高。

で、次の一品は…













豚とろ












良いアテになりますな。

他にも、『鰤あら』や『あさりバター』なんかも頂きました♪

満足ヽ(゜∀゜)ノ

















過去訪問時のエントリー
・『魚ゆう』 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥（鶴崎）

・お店のサイト
http://uoyuu-teppanya.com/







結論・しっかり飲んだ

鯨さえずりベーコン、鯨舌150g最高級、一級品の商品です。さえずりの一番美味しい所を丁寧に仕... 価格：2,363円（税込、送料別）

　　

　　

　　　

　　　

　

『ドライカレー』

今日の朝食は『ドライカレー』

ま、炒飯タイプの炒めた『ドライカレー』です♪

具は、タマネギ・鶏肉・枝豆。

味付けは、カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・塩・胡椒。

作り方のポイントは、具を炒めてケチャップ＆ウスターソースを入れる事。

ケチャップ＆ウスターソースは、ご飯を投入前に入れる事ですな。

少し水分飛ばします♪

これで、ご飯がベチャとなりませんヽ(゜∀゜)ノ
















結論・ケチャップのチキンライスなんかも同じ

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