また飲みすぎた

2017年2月10日





きびなご。





親父が多分ワンコ用に買ってきたんですが、佐伯のやつでスゲー新鮮だったんで、大きいやつを手開き刺身。









































そんなワケで晩酌。













・パン
・猪の煮込み
・きびなごの刺身
・ぬか漬け
・自家製納豆
・煮物
・豚肉とレタスの炒め物







とりあえず、風呂上がり＆乾燥でビール２本を矢継ぎ早に流し込みました＼(^o^)／





ヘルシオで美味しく焼けたパンに、発酵バターとお高めの塩を降って頂きましたが、最高ですな！



ビールのアテの一つの到達点だわｗ





そして、きびなご。




作って良かった、抜群の食感のきびなごやったわ。





酢味噌で芋焼酎がハマりが良い気がするけど、ワイは醤油が好きですね＼(^o^)／





あ、でも、酢味噌醤油は凄く良い感じだったんですよねー





まー乾杯(・∀・。)ノ

よつ葉　バター発酵　発酵バター　450g　＜無塩タイプ＞　よつば　バター パン材料　菓子材料_賞味期限2017年5月29日またはそれ以降 価格：983円（税込、送料別) (2017/2/11時点)

結論・ビール、焼酎、日本酒飲みすぎてもーた
















　 　　

　 　　

　　

犬と野菜

2017年1月14日の晩酌。





・手羽塩
・ブリカマ塩焼き
・冷奴
・ワケギのタイ風春雨サラダ







数日前まで体調が悪かったんですが、ようやくこの日は体調復活！





ビールは隠れて？飲んでましたが、やはり健康であってこそ美味しいわ。





ハートランドがいくらでも入ってきますね。





で、久々の日本酒！！





体調悪い時は、日本酒までは飲みたいって気にならんかったんよな・・・





元気になって美味しく日本酒が飲める幸せ！！(*゜∀゜)=3

















2017年1月15日の晩酌。
















・手羽塩
・ブリカマ塩焼き
・ワケギのタイ風春雨サラダ
・大根の煮物
・湯豆腐









まずは、コロナビールの缶。





コロナだけは直飲みに限りますね。





コップに入れると、ただでさえ貧弱なパンチ力が、さらに薄れてヘロヘロになるわｗ





















そして、2017年2月22日の晩酌。














・手羽からあげ
・フライドポテト
・温玉納豆梅モズク
・水菜サラダ
・じゃこ天
・カクテキ＆白菜キムチ
・セリのおひたし







手羽からあげはスパイシーに。





スパイシー系な唐揚げの秘訣がわかったよ！？





コーンスターチ使ったりとか、漬け込み時間がどうだったりとか、二度揚げとかの工夫をしつつも、一番効果的なのは揚げた後にも追いスパイスｗ





追いスパイスをする体で下味をつけ、揚げ上がりに追いスパイス。





ちゃんと中まで味が入りつつ、しっかりしたスパイス感もアリ。





ああ、ビールがススム。





そして、何年かぶりに自分で作った「水菜サラダ」





もちろん畑で採れたやつ。





嫌いじゃ無いんですよ。





でも、狂ったように水菜が採れ、それを処理するには生の水菜なんて食べたくなくなりますよ、
マジでｗ




虫がイッパイとかじゃないですよ。いや、実際、虫いっぱいですがｗ





もうね、青臭さがウンザリなのよ。





生なんて大量に食べれませんよ'`,､('∀`) '`,､





そんなワケで、ここ数年は火を通した料理ばっかだったんですよね。





特にチヂミに使用するのが、自分的には一番大量に消費出来てたんで、





アチラの人ですか？ってレベルでチヂミ食べてる時期もあります＼(^o^)／





しかし、この度、生の水菜を久々に解禁したんでさー





なんでかって？





ワンコのおかげですよｗｗｗ





ワンコのご飯用に、水菜ペースト＆ドライ水菜粉末を制作したおかげで、水菜の半分はワンコにまわせた。





そんなワケで、久々の水菜サラダに満足しつつ乾杯(・∀・。)ノ

みず菜（千筋、厳選品）価格：486円（税込、送料別) (2017/2/23時点)

結論・適量が良い
















　 　　

　 　　

　　

メシメシメシ

2017年1月24日の晩酌。



・塩サバ
・炙りじゃこ天
・大根おろし
・自家製カクテキ
・海鮮茶碗蒸し
・すじこ
・真子の煮付け









久々の塩サバ。





なかなかの肉厚のヤツを１本GETしたんですが、うまいわ。





塩サバはビールともよくあうねー'`,､('∀`) '`,､





最高だ＼(^o^)／





しかし、この日は日本酒がない(´；ω；）




良い酒屋さんは、ちょっと遠くて気軽に行けないのが悲しい。





まぁ、飲みすぎ無くて良いかなｗ





大阪時代に、近所に素晴らしい酒屋さんが出来たおかげで、日本酒にハマりましたね。





凄く近所だったんで、まー、気軽にポンポン買ってたなぁ(*´ー`)





・・・やっぱ、近所に良い酒屋さんがあるのはいいなぁ(´；ω；）



































で、2017年1月25日の晩酌。



















・手羽先のスパイス焼き
・煮物
・豚まん
・きんぴら
・海鮮茶碗蒸し
・皮と肝の和物
・カクテキ









「肉のふくしま」のスパイスを使った「手羽先」





さらに、胡椒とガーリックパウダーをガツンと追加して、チョースパイシー。





うまいわ。





ビールがすすみまくり！！





んで、皮と肝の和物で焼酎。





最高じゃーないか。


この日は、夕方はケストリッツァーのワクチン接種からの、ギネヴェデのシャンプーでグッタリしましたわｗ


















で、2017年2月20日の晩酌。










・とんかつ＆畑のレタス
・温玉納豆梅もずく
・バゲット
・じゃこ天









面倒くさいけど、じゃこ天は、ちょっと炙った方が好きですねー





焼きたてのフックらが美味しいヽ(゜∀゜)ノ



乾杯'`,､('∀`) '`,､

本場3種20枚じゃこ天セット[送料無料・同梱可] 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 価格：2730円（税込、送料無料) (2017/2/21時点)

結論・酒がうまい
















　 　　

　 　　

　　

意志薄弱

2017年2月8日の晩酌。




・ホルモンともやしの炒め物
・手羽塩＆焼きたらこ
・刺身（しまあじ＆ブリトロ）
・わかさぎの南蛮漬け
・カクテキ
・煮付け
・豆腐と大根の潮汁
・ご飯













ご飯に吸物。



しかし、ビールヽ（´∀｀；)ノ



今日は休肝日にする気まんまんやったんや・・・



晩酌前の風呂で「ワカコ酒」なんて読むもんやないで・・・



プシュー（・∀・)

ワカコ酒　8 [ 新久千映 ]価格：606円（税込、送料無料) (2017/2/9時点)

結論・休肝日が・・・(；・∀・)
















　 　　

　 　　

　　

勝負

2017年2月18日の朝食







・牛肉とこんにゃくの煮物
・クラムチャウダー
・鶏のたたき
・カクテキ
・昆布と山椒の佃煮







残り物処理！





メシがすすみます'`,､('∀`) '`,､





で、この日はなるべく早くイロイロ終わらせてお出かけよ。





翌日小倉競馬場だったんで前乗り'`,､('∀`) '`,､





で、行きのスーパーで購入した魚のアラ。
















ワンコ用（´・ω・｀）





生の状態を購入してクーラーＢＯＸに入れたら、翌日には冷凍された状態＼(^o^)／





しっかりしたクーラーＢＯＸ＆保冷剤はコレが良いね(*´ー`)





アイスも余裕。





まあ、気をつけにゃならんのは冷凍したらアカンやつやね。





保冷剤の上にバスタオルでも置いて対策してますわ'`,､('∀`) '`,､







で、この日の晩酌。














・鶏唐揚げ
・じゃこ天









まー買ってきたやつ。





久々の競馬場。



楽しかった楽しかった＼(^o^)／


ガッツリ負けたんですけどねｗ


別に凄腕ギャンブラーでも無いですがｗ、勝負勘の激落ちくんを実感。


やっぱ競馬は楽しいし、ちょいちょいやっとこ'`,､('∀`) '`,､

そうだったのか！今までの見方が180度変わる知られざる競馬の仕組み [ 橋浜保子 ] 価格：2484円（税込、送料無料) (2017/2/20時点)

結論・天気も良くて最高だったーヽ(゜∀゜)ノ
















　 　　

　 　　

　　

ただのメシ

2017年1月26日の晩酌。







・イカの一夜干し
・豚軟骨とこんにゃくの煮物
・根菜と練り物の煮物
・魚の皮と肝の和え物
・豚まん
・きんぴらごぼう
・カクテキ







こんにゃくがイイネ。

























で、2017年1月29日の晩酌。
















・豚軟骨とこんにゃくの煮物
・根菜と練り物の煮物
・豚まん
・わかさぎの南蛮漬け
・きんぴら







残り物！







昼飲みでしんどかった日ｗ





昼飲みすると飲んだ後の、作業効率の悪さがハンパネェ・・・ヽ（´∀｀；)ノ





やっぱ飲んでバタンキューがいいね(๑•̀ㅂ•́)و✧

蒟蒻畑 りんご味(25g*12コ入)【蒟蒻畑】[蒟蒻畑 こんにゃくゼリー ゼリー ダイエット食品] 価格：170円（税込、送料別) (2017/2/18時点)

結論・でも昼飲みは楽しい
















　 　　

　 　　

　　

晩御飯

2017年2月3日の晩酌





・豚まん
・自然薯とろろ納豆豆腐
・わかさぎの南蛮漬け
・イカの塩辛
・カクテキ
・マグロの漬け焼き







・・・この日はノンアルで家にあるもので済まそうと思ったんや。



しかし、このラインナップ。



酒飲まないって選択肢は厳しすぎるんや。



某名店の「豚まん」



昔良く食べた「スタミナ豆腐」的なヤツを久々に作った。



あ、キムチ入れりゃ良かったな。



イカの塩辛も、割とこだわりの塩とイカの身だけのやつ。





クセはあるのかもしらんが、ワイは、もうコレが大好きや(*´Д`)ﾊｧﾊｧ



カクテキは、マザーが最近、畑の大根で作ってるけど、どんどんレベルアップして美味しいです＼(^o^)／





マグロの漬け焼きも、手作りのいただきもの。



軽く焼いて食べたら最高ですわ。





ほら



酒飲むよね☆

















で、お次は2017年2月6日の晩酌。










・ソーメンチャンプル
・納豆とろろキムチ温玉豆腐
・鯵の丸干＆塩サバ
・ぬか漬け
・煮付け
・わかさぎの南蛮漬け









そんな感じですね乾杯。



最近はビール飲み過ぎるｗ



健康的な疲れが良い感じなのかｗ

納豆 送料無料「水戸納豆 詰め合わせ」納豆菌 お試しセット ナットウキナーゼ 納豆キナーゼ プチギフト お父さん お母さん 父 母 おじいちゃん おばあちゃん 価格：2160円（税込、送料無料) (2017/2/7時点)

結論・野菜収穫が落ち着く
















　 　　

　 　　

　　

フード

2017年2月4日の朝食。





・釜揚げしらす丼
・餅入り味噌汁







杵築の釜揚げしらすが、スーパーで半額処分品になってた、ドパーって載せたよ'`,､('∀`) '`,､





ネギ・海苔・温玉を載せ、カボスと醤油で頂きました。





うん





カボスの酸味でバクバク食った'`,､('∀`) '`,､














で、2017年2月5日の晩酌。












・ソーメンチャンプルー
・煮物
・サイコロステーキ
・冷奴
・漬けマグロ焼き
・ぬか漬け
・わかさぎの南蛮漬け







いつも通りな晩酌ですが、今夜は割と大変でしたヽ（´∀｀；)ノ





だいたい、毎晩酌は残り物＆調理２品って感じなんですよね。



コンロとロースターを使った調理とか。





今夜は、ソーメンチャンプルー炒めつつ、サイコロステーキ焼きつつ、漬けマグロをロースターで焼く。





ソーメンチャンプルーは、具材と麺は別のフライパンで炒めるから、実質２調理ですよｗ、さらに大変。





疲れた疲れたー





そんなワケで乾杯。

徳用そうめん　ちゃんぷるー 1kg　【S】 価格：450円（税込、送料別) (2017/2/6時点)

結論・酒飲みすぎた＼(^o^)／
















　 　　

　 　　

　　

メシリーズ

2017年1月31日の朝食。



親父が山から採ってきた自然薯でとろろ。





味噌汁の出汁は、魚のアラで取った出汁。





アラはワンコ行きや・・・





具は、なめこ・自然薯・大根・白菜・ネギかね。





一切お店で買ってないやヽ（´∀｀；)ノ





節約～














そして、いつかの朝食。












・味噌つみれにゅうめん





魚のアラで取った出汁で作った、野菜たっぷりの味噌汁に、イワシのつみれを入れた
にゅうめん＼(^o^)／





温まります。


































2017年2月14日の晩酌。












・クラムチャウダー
・バゲット
・猪の煮込み
・キビナゴの干物
・温玉納豆くろめ梅もずく
・すぐき







あさりタップリのクラムチャウダーをアテに白ワインといきたかったんですが無い。





しゃーないから、麦焼酎「どっとん・ファイブ」のソーダ割り。





ほのかな甘さとスッキリ爽快な喉越しが美味しいです。





しかし、やはり、一通りのお酒はストックしとかねば。





ビールと日本酒が大好きですが、他のお酒も好きですからね。





料理と合わせたいヽ(゜∀゜)ノ





ビール、日本酒、麦焼酎、泡盛、ウィスキー、ブランデー、ジン、ウォッカ、ラムはある。





よし、芋焼酎、米焼酎、白ワイン、赤ワインを明日買おう。





で、もずく。





久々のもずく。





一斗缶で買うもずく。





やっぱ最高だﾑﾊｰ！！(*゜∀゜)=3





そして、これまた久々の「すぐき」





酢漬けとかは特別大好きってワケじゃ無いんですが、乳酸発酵系の酸味は大好きですね。





すぐき、キムチ、ザワークラウト、なれ寿司、メンマ。





いずれも、ひたすら酒がススム(*´ー`)

【麦焼酎】 どっとん むぎ 25度 1800ml 価格：1757円（税込、送料別) (2017/2/15時点)

石垣島もずく・業務用一斗缶養殖物18kg入、送料無料常温半年OK【smtb-MS】 価格：9980円（税込、送料無料) (2017/2/15時点)

すぐき 価格：864円（税込、送料別) (2017/2/15時点)

結論・ごちそうさま


















　 　　

　 　　

　　

とりあえず酒

2017年2月1日の晩酌





・ステーキ＆ほうれん草バターソテー
・鯖の刺身
・わかさぎの南蛮漬け





ステーキはオージーの安いやつなんですが、ちょいとしたテクニック？





１キロぐらいの塊を購入。





美味しそうな部分だけをステーキｗ





脂身部分は、ステーキの牛脂にしたり、チャーハンに入れたり。





スジの部分はワンコ用のジャーキーへ。まぁ、煮込んで人間用でも美味しかろう。





小さなブロックはサイコロステーキかカレーにでも。





そんなワケで安い割には、なかなか美味しい赤身ステーキでしたよ'`,､('∀`) '`,､





ああ、化学の力（食肉軟化剤）も使ってますしね。





肉用ミオラ最高＼(^o^)／

大塚薬品工業 業務用 肉用ミオラ 500g 価格：1941円（税込、送料別) (2017/2/14時点)

で、2017年2月9日の晩酌。











・茹で松葉ガニ
・猪と根菜の煮物
・煮付け
・カクテキ
・潮汁







活きの松葉ガニを頂いたんで茹でました。





ちびちびと食べながら日本酒！





最高ですね。





熱燗で甲羅酒といきたかったんですが、純米吟醸の無濾過生原酒しか無く、さすがに、それは熱燗にはしたくないので断念(´；ω；）





で、猪の煮物は、庭で採れた山椒をたっぷりかけて頂きましたうまい＼(^o^)／





ビールじゃなくて、泡盛のレモンソーダ割で頂きました。





最近、ちょっとハマってます。


今宵も自分にごちそうさま。

【松葉がに お試し足落ち 送料無料!!】プロが釜茹でした極上の『松葉がに』(ボイル)茹でたて未冷凍のタグ付 松葉がに1匹入大(800-1kg)松葉がに 津居山港 まつばがに 松葉カニ 松葉ガニ 日本海 松葉ガニ 未冷凍 かに 価格：11880円（税込、送料無料) (2017/2/14時点)

結論・寒い季節は飲みすぎるヽ（´∀｀；)ノ