大きな赤カブとダイコンの即席漬け

今，大きな赤カブとダイコンの即席漬けをしたところです。

昨日ゆずも手に入れたのでそれも投入。

 

赤カブは１００円で，その半分なので５０円分。

ゆずも４個で１００円なので，これも２個で５０円分。

ダイコンは四分の一なので５０円以下。その葉も薄くスライス。

これに昆布だしの素のスティックの半分。

スライサーを使ってカット。ゆずは四つ割りし，果汁を絞った後，

皮を細切りし加える。ここに等量の塩と砂糖を適量入れる。

ので，この材料費は全部で２００円ぐらいとなります。

よく混ぜて，タッパーに入れ，冷蔵庫へ。

量が多いけど，４，５日で食べ切ります。