★諸事情により、現在電話での対応はしておりません。恐れ入りますが、営業時間・休業日はこちらでご確認お願い致します★
今日から連休らしいですね。
毎年この時期は稲刈りしてるので、全く
気にしていなかったのです。
今年はＦＢやブログのおかげか、ちらほら
お問い合わせくださるかたもいらしゃって。
ありがとうございます(^o^)
でも、残念なことにご予約を受けられない。
せっかくお電話をいただいても、当日以外の
ご予約はお断りしているんです。
今は稲刈り最優先。
はー。もったいないことです(T_T)
営業のご案内はこちらとＦＢでいたします。
（毎朝9時ごろ予定）
よろしくお願いいたします。
今朝はどんより雨空でしたが、昼過ぎには青空
も見えまして。
ベンケイソウ、いい色。
キラキラしてました(^^)
まかないはガツンと豚肉。
続く・・・
例年通りいけば20日前後から稲刈りの
予定なんですが。
今年はちょっと遅くなりそうです。
雨多いですねー。
雨の日はもちろん稲刈りは出来ませんので
しっかり営業致します。
ランチタイムは11時より！
ご来店お待ちしています(^O^)／
続く・・・
撮影は主人にお願いしてますので、何を
撮ってきたのかはお楽しみ。
そしてこの花。
きっとまた名前も知らずに山で撮影した
花だろうと勝手に推測。
さっそく花図鑑で調べるも…。
結局わからなくて。
この花何かな？
と聞くと「ニラの花だよ」って。
意外！知ってたんだ。
最初から聞くべきでした。
そしてニラの花、初めて見ました。
かわいい花。
相変わらずもさもさの畑。
遠くに見える群れはうちの里芋ちゃん。
かぼちゃやらのツルにも負けず頑張って
おりますが。
お隣の里芋ちゃん。
きれいにお手入れされていて立派です。
思わず写真を撮るダンナさんでした。
そろそろシソも終わる頃。
シソの実も収穫。
ところで稲刈りですが。
なかなか晴れの日が続きませんので
心配しております。
今年はちょっと遅れるのではと思ってます
が、父の判断によりますので何とも。
そわそわ感が止まりません。
続く・・・
カリンの木。
今年はたくさん花が咲き（5月）
きっとたくさん実がなるだろうと
楽しみにしてました。
前回作ったカリンシロップはすっかり
なくなってしまって、今品切れ状態。
ソーダで割った「自家製カリンソーダ」
特に今年はよく出ました。
風邪予防や喉の痛みにも効きそうなイメージ
があって、ご注文くださるようです。
実際「これ飲むと元気になるのよ～！」と
言ってくださる方も！
だいたい仕込みは11月頃なんですけど
見るとずいぶん実が大きくなってて。
もう近々収穫できないかな…と、うずうず。
待ち遠しい。
本日は夕方から買い出し。
すっかり日が暮れるのが早くなって。
秋だなあ。
今日はお惣菜でも買って済まそうかと
スーパーを覗いたけど、結局やめて。
これを作ってくれた。
チキンとオニオンのブロシェット。
塩胡椒でシンプルに。
これに自家製のにんにくしょうゆを付けて
食べるのがダンナさんのお気に入り。
生にんにくなので明日が心配ではありますが
美味しいんだよね…(^^)
続く・・・
ブーケのようにライトに絡みつく赤い小花。
ハゴロモルコウソウ。
「桔梗咲朝顔」が枯れた今になって
花盛りを迎えています。
そもそも朝顔がヒルガオ科って
ややこしい。
いろいろと勘違いしてました。
今年はこの「ハゴロモルコウソウ」と
「桔梗咲朝顔」というのを一緒に植え
たんですが。
本当はこの赤い花
と桔梗咲朝顔の紫系の花
（これ桔梗咲と違うみたい…。）
（これも違うように見える…。何でだ？）
一斉に咲き乱れる構想のはずが、すっかり
当てが外れました。
一個咲いては枯れ、そしてまた一個咲き。
なかなか咲き乱れてはくれなかった。
しかもこのハゴロモルコウソウは全く
咲く気配すらなくて。
現在は朝顔はすっかり枯れ、このルコウソウ
のみ。しかもこのライト周りの花だけで
裾のほうはすっかり枯れています。
見た目は悪いのですが、まだこんなにきれい
に咲いているのでしばらくこのままで。
来年に期待しよう。
今日は快晴。
一日おきに天気が変わります。
早いところではもう稲刈りが始まって
いるのでしょうか？
最近は営業しているかの確認のお電話を
よくいただくようになりました。
ご面倒をおかけしてすみません！
でもとてもありがたい。
稲刈りが決まったらなるべく早くお知らせ
いたします。
今日のまかないは
納豆明太子クリームスパゲティー。
続く・・・
今月は「サーモン尽くしプレートランチ」
一日限定６食です。
ランチ会員さんは特典がありますので
ぜひご予約してくださいね。
ランチセットにお付けしているデザート。
通常はお任せにしていただいてます。
なので食後にお出しするまでのお楽しみ。
もちろん、尋ねられればお応えします。
…が、特に苦手なものが無ければ楽しみ
にお待ちいただければと思います(^o^)
デザートをお持ちした時にかぼちゃの
話になったのをきっかけに、ほかの
お料理に使ったかぼちゃもぜひ知って
いただきたいと思ったんです。
で、ついぺらぺらと…。
スフレのかぼちゃは「坊ちゃんかぼちゃ」
スープは「バターナッツかぼちゃ」
サラダに乗ってたのは「そうめんかぼちゃ」
３種のかぼちゃで作られていることに興味
を持っていただけたようでした。
余談ですが。
先日父と母が食事に来てくれて。
スープを出したら母に
「これ自家製？」と言われた(笑)
天然な母です(^o^)
続く・・・
今朝はスッキリ晴れました。
キャベツも順調。
今日は一口メロンと金のたまごスイカの
畑を片付ける。
じゅうぜん家の食後のデザートにとても
重宝しました。
ツルや葉が絡まった畑は、何しろ蚊が多くて
大変だったって！
体中刺されまくってました。
そしていつも稲が倒れて難儀な田んぼ。
あっちなこの田。
まだ倒れていない！(^o^)
私が気にしてるので、見に行ってくれた
ようです。
２年前はこうでした。
こうなるとなかなかはかどりません。
このまま晴れが続けば１週間から１０日程
で稲刈りが始まりそうです。
どうかどうか、倒れませんように。
今日の収穫は七夕豆。
最近ぽっちゃりが止まらないダンナさん。
今夜はこれを胡麻和えにして晩飯にするの
だそうです。
そして晩飯はしばらく野菜だけにすると宣言
する…。
んー。
反動が怖い…。
本日のまかない。
チキンとオニオンのまんまるポテトコロッケ
です。
お店ではトマトソースや野菜カレーソースで
お出ししてますが。
うちではもっぱらソース＆マヨ。
私は２個でダンナさん３個。
結構ボリューミーよ…。
ぽっちゃりの原因はお昼のまかないに
ありそうです。
ちなみにヱビス生ビールのおともに
１個からご注文できます。
￥280です。（※トマトソースで）
続く・・・
本日を持ちまして【真夏のパスタ】終了。
朝晩すっかり涼しくなって（寒い）。
いつもこんなに急に秋になったっけ？
と思う。
でも、稲刈りの時は決まって暑くて。
氷水がぶ飲みしている記憶はある。
そういえば、そんな風に冷たい水を飲んでる
私を見て父は「余計にのど渇くぞ」
と言ってたなあ。
確かに。
５分～１０分の休憩中に、１リットルくらい
飲む勢い。
今年も暑くなるんでしょうか…。
稲、倒れていないといいなあ…。
本日のまかない。
秋ナスのかぐらなんばん味噌炒め。
かぐらなんばんって辛味にばらつきが
あるのでなかなか難しいけど。
今年のなんばんは辛めで美味いな。
ポーチドエッグ代わりに目玉焼き乗せて
たけど・・・。
目玉焼き失敗する～？
目玉焼き苦手らしい。
続く・・・
秋ナスの特製肉みそ炒め
豚角煮とポーチドエッグ乗せ ￥880
去年までは季節メニューのミニ丼として
ご用意していましたが、今年はガッツリ
サイズ。
老若男女問わず、今年はよく出ます(^o^)
ちょっとびっくり。
お箸で…というよりはスプーンでモリモリ。
大盛りもぜひ挑戦してください。
続く・・・
本日、朝からザーザー降り。
こんな雨降りでも、ナスが欲しい。
傘をさして収穫する。
今朝はこんないただき物。
五院さんの筆ナス。
米ナスよりちょっと小ぶり。
そしておしりがとんがってる。
筆のようなので筆ナス。
皮は硬めで中は火を通すとトロトロになる
らしいので、米ナス同様に味噌田楽なんて
最高でしょうね～！
うちのメニューでもナスを器に見立てた
グラタンがありました。
「プリプリ小海老とナスの
クリーミーグラタン」
ぜひ作ってみよう(^^)
今朝はどんよりしてましたが日中は日が
差してお天気雨。
こういう日はきっと虹が見えるはず、と。
やはりＦＢでも続々と虹の写真がアップ
されてました。
皆さん素敵な写真。
いいな～。
ランチの後片付けをしていると、ダンナさん
が「虹が出ているかもよ」というので、カメ
ラを持ち外へ。
雨が上がったばかりで眩しい。
雨上がりの青い空が清々しくて。
くるりと回って裏手のグランド。
あ。
かすかに虹が出ている。
残念ながら、うちから見えたのはこれだけ
でした。
まかない。
豚バラを煮込んでいる時ってたまらなく
いい匂い(^^)
今日はまかないで食べたいとリクエスト
してしまいました。
そして・・・。
とろとろのポーチドエッグ。最高。
続く・・・
