コリンキーは生食かぼちゃ

先日のかぼちゃ。

このかぼちゃは「コリンキー」
という生食できるかぼちゃでした。
普通のかぼちゃと違い完熟させず若取り
すると聞いたので早速収穫してきました。

スライスしてそのままサラダでも
食べられるとのことですが
今回はピクルスにする予定です。

真夏のパスタより
「アサリの特製ソースと自家製塩レモンの
地中海風冷製カッペリーニ」

レモンが爽やかに香るパスタ。

今日は開店時間直前に突然エアコンの
調子が悪くなってしまい焦りました
今日のような猛暑にエアコン無しは
たぶん営業はムリです…
直ってくれて助かりました。ありがたい…。

続く・・・