松之山のふきのとう

素揚げしたふきのとうを乗せて

ふきのとうのボリューム！
ちょっと乗せすぎなんじゃないかと
思いませんか。

地元のお客様でも
「こんなスパゲティー見たことない」
とびっくりされてました。

私も以前だったら“多すぎる”と思ったかも
しれません。ふきのとうは苦味が強い
イメージがあるので“こんなに食べられない”
と思ってしまうからです。

でも苦味はほとんど感じないので食べやすく
ふきのとうの香りがふんだんに楽しめると
思います。

チキンアラビアータに添えて…トマトソースに合う(^^)

続く・・・