フォレ・ノアールは 私の大好きなケーキです。でも 近年 私の糖尿病が 芳しくなく ずっと我慢してきましたが……。
昨年のクリスマスに 次男が デザートを担当してくれて・・・どんなデザートを持ってきてくれるかなーと楽しみだったのです・・・果たして コレでした❣️
上から撮っているので 分かりづらいのですが、これは クリスマス用の 木の幹の形をしているものです。私の一番好きなケーキを お店に注文しておいてくれたのです。
昨年のクリスマスは 息子2人と 日本人の友人が来てくれて、いつもとちょっと違った顔ぶれで過ごしました。
夜中の12時ちょっと前に 隣にある教会を覗きに行ってみました。敬虔な信者さんが 寒い中 沢山集まって 牧師さんのお話を聞いていました。いい感じのタイミングで みなさん胸に十字架を一斉に切ったりされるので、ひぇ～ と感心するばかり！
冷やかしは良くないなと キリスト様誕生も待たず 私たちは 教会から出てきました。楽しい思い出です。
Fôret noire (フォレ・ノアール) 「黒い森 」という意味の ケーキです。ココアのスポンジと生クリームで ロールケーキになっていて、中にアルコール漬けのサクランボが入っています。🍒
ドイツの南の方に 黒い森と言う地方があるので、多分そこから来たケーキだと思います。
名前からして楽しい！
桜桃のお酒が使ってあるらしい。
私も大好きです。
浅草の天丼、食べてみたいなぁとかねてより思っていましたが、
そうでしたか、教えてくださってありがとう！
お出かけされるんですね。
退屈かもしれませんが、ゆったりとお過ごしくださいね。
お帰りをお待ちしています！
ご入院とのこと。日本で言う「教育入院」ですか。お大事に！
桜桃といえば、太宰治か 桜浜・桃浜のくるみままさんを思う私です。
さて、ケーキですが、ココアの香りと さくらんぼ🍒のアルコールが ふわ〜っと香って それは美味しいケーキですね。
日本にもあるんですね。くるみままさんの方が 詳しいようです。
ドイツの黒い森地方は 地球全体で見たら ここからすぐお隣さんのような近さです。
そう言えば、貴ブログで そのドイツのお宅を拝見したような・・・。あの素晴らしいお宅で 手作りのフォレノアールを頂いたとは、素敵なお話です。
「教育入院」と言う言葉は 初めて聞きました。
病院なので もちろん治療目的ですが、手術とか 検査のためではないので まさに教育ということなのでしょう。