シュトーレンの思い出

ここ数日微熱が続いて調子が悪かったママですが、どうにか高熱にもならず回復しました。こういうことは珍しいんですが、比較的年末になりやすいです。

今回の理由は夜布団を守ってるアンディーちゃんと夜中布団に入ってくるモナとの攻防の板ばさみで寝不足がたたったせいではないかと思ったりしてますが・・・

ところでクリスマスと言えば我が家では毎年欠かせない定番がシュトーレンです。毎年作るシュトーレンも今年でもう16年くらいになります。。。

シュトーレンはドイツのクリスマスのお菓子ですが、ドイツに住んでいたときに食べた記憶はなく、もしあったとしても美味しいとは思わなかったでしょうけど、日本に帰ってきてから初めて美味しいシュトーレンにめぐり合ったのは会社勤めをしていたはるか昔です。会社のすぐ近くにあったパレスホテルのパン屋さんのシュトーレンが本当に美味しかったのです。自分で作るようになってからも色々なパン屋さんのシュトーレンを食べましたが、私好みにすっぽり入ったのはやっぱりパレスのシュトーレンだけです。

でも、パレスのシュトーレンに近づきたいと思いながら作ってるうちにパレスのシュトーレンがどんなのだったか分からなくなってきました(笑）

パレスホテルは今取り壊して建て直し中・・・買いたくても今年は無理ですが、

久しぶりにまたパレスのシュトーレンが食べたいな・・・。きっと懐かしい味がするのだと思います。