雨の日は

雨の日のお散歩。

シャンティー、行こうか・・・・

『あまり気乗りしませんが・・・』

でも、屋根のあるところでボール投げするときは大はしゃぎです。ママが忘れて通り過ぎないようにそこまで着くと何度となく鼻でママの足をツンツン・・・『分かってるってば～～！』
っていつも言うんですけど。

こんな雨の日は短いお散歩で終わりですが、何となくちょっとだけボ～～っとしたくて近くのスタバに寄りました。シャンティーは『え～～？？こんな日に？？』
って顔してました。確かにずぶ濡れだもんね・・・ごめんね。ちょっとだけね。

『ハヤクカエリマショ・・・・』

こんな日はやっぱり家でぬくぬくしてるに限るかも・・・・ですね。
先日お友達が来るのでアップルパイを焼いたのですが、パイ生地が余ったので、それを使って簡単に出来るリンゴのパイケーキを作りました。パイ生地があるので、あっという間にできます。ヤッタ～～！

パイ生地を四角く伸ばしてそこにカスタードを敷いておリンゴを並べます。カスタードは作ると結構面倒ですが、今は粉で売ってるんですね。発見したので以前買ってみたのですが、ミルクを入れてかき回すだけでかなり美味しいカスタードが出来るんです！とっても重宝します。

というわけで簡単カスタードを使ってますので、後はただ焼くだけ。仕上げにアプリコットジャムを塗ればＯＫです。


案外とこのシンプルケーキが子供たちにうけました。そういえばかなり前ですがアップルパイを食べながら『この外側が要らないよね～～』とか言われたことがありましたっけ。あのね・・・・この外側が大変なんですけど！！とがっくりしたものでした。。。