今日は天気がいいので、自転車で江ノ島へ・・・。
久しぶりに西浜海岸。
ロングの人はほとんどいないですね。
みんなショートばっかりです。
さてせっかく江ノ島へ来たので、シラスでもかって帰ろうと
島内の「とびっちょ」へ。
材木座の前田商店も考えたのですが、たまには「とびっちょ」の
シラスをと思い、店の前まで来ると、さすが食事待ちの大行列。
写真の右端は、わかりづらいでしょうけど、毛布を貸してもらって
座ってる人の行列。
以前、我々が食べに行った時、85組待ちっていうときがありました。
しかし・・・そういえば
神奈川県のシラス漁は、1月1日から3月10日までの間は禁漁だったよなぁ～。
まあ冷凍でもいいか！
持ち帰りようのシラスはすぐに買えたので、そのまま帰宅。
1パック600円。
材木座の前田商店より量は少なめでしかも100円高い。
さっそく、大根おろしのっけて晩酌ですね。
ん～、味はとびっちょのほうがうす味。
ゆで方は前田の方が湿っぽい。
次に、残しておいたシラス・・・もちろんシラスパンでしょ！
先月買ったホームベーカーリ。
餅もうどんもパスタも作れる優れもの！
さっそく、容器に強力粉・バター・砂糖・水・牛乳・塩・ドライイーストをいれ
セットしてボタンを押すだけ！
途中練りあがった段階でシラスを投入。
シラスはちょっと味が落ちると心配なので自動投入ではなく
手動投入。（投入タイミングはブザーでお知らせ）
練り、発酵、焼きまですべて自動でやってくれるので超簡単！
はい！オッパッピー！
焼きたてはすぐにスライスできないので、少し冷めてからスライス。
写真ではシラスがわかりづらいですが、ちゃんとシラスの味がします。
（黒い点々が見えると思いますが、シラスの目です）
2枚目はトッピングで、チーズをのせ、はい、オッパピー！
シラスはやっぱり前田が一番！
コーチもね（ヨイショ・・・っと・・・）