今回は北海道ガーデン巡りに時間を費やしたせいもあり、実家暮らしはいつもより短くなりましたが、ミッションは完了したので一安心。
田舎ライフの様子を少しだけご紹介します。
7月に収穫して干して置いたニンニクがすっかり干せていました
今年は出来が良くて、一つ一つ茎を切ったら、売り物みたいに立派に見えます
この中から大きい粒を残して、秋に植える種イモにします。
その他は皆で分けて料理に使います。
私も自宅に持って帰ってきましたよ
弟から急に週末は帰省すると連絡があり、何事かと思ったら「トマトジュースを作る」ためとか。
ウチの親戚にミニトマトを栽培している農家さんがいて、「はねミニトマト（商品にならないミニトマト）」が大量に出る季節になると、無料で頂いて自家製トマトジュースを作ってきました。
母が生きていた頃は、母の仕事でしたが、母が亡くなってからは弟夫婦が引き継いでいます。
彼等は実家に常駐していないので、親戚から連絡が来たら、トマトジュースを作るために帰省するみたい。。
今回は私が帰省中だったので、少し手伝いました。
ミニトマトを洗い
二つに切って煮る
ある程度に詰めたら潰して冷やすそれを漉して
消毒したペットボトルに詰めて冷凍保存します。
実家には大きな冷凍庫があるので、保管ができるの
はねミニトマトでも美味しいのに、商品にならないから廃棄するのは、勿体ないですよね。
濃厚で美味しいジュースなので、少しに摘めてトマトソースにしたり、炭酸水で割ってトマトソーダにして飲んだりしています。
リコピン・パワー
ある日庭仕事をしていたら、頭上にバタバタと聞き覚えのある音が
ヘリコプターでした。
すると近所の文化センターの駐車場に降り立ちました。
何事かと思って見に行くとドクターヘリでした。
周りには消防車と救急車も
隣町の総合病院で対処できない患者さんを、旭川の病院へ搬送するためなのだとか。
時々、この駐車場が中継地点として使われるそうです。
ドクターヘリ、初めて見ました。
救急病院が沢山ある都会に住んでいると、ドクターヘリはドラマでしか見ないけど、北海道ではしっかり活用されているのだと実感しました。
大切な存在ですね。
ヘリコプターは程なく飛び立っていきました。
どうか良い処置ができますように
実家では庭の半分で弟がジャガイモを作っています。
どんなジャガイモを作っているのやら～と高みの見物をしていたのですが、今回そのジャガイモでポテトサラダを作ってくれました。
紫色のジャガイモと黄色いジャガイモ（インカのめざめ）と白いジャガイモ（男爵いも）が入っていました。
赤いパプリカとブロッコリーで、カラフル～
庭ではカラフルジャガイモのほうが出来が良いそうです。
なかなかヤルナ
そんなオロロンライフは、今では人生の良きスパイス。
非日常を楽しむ場です
長々と帰省旅にお付き合いくださりありがとうございました
次回からは、まだまだ猛暑の自宅の庭に戻ります。
よろしくお付き合いください。
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