超エキストラバージンオイル

もちろん、オリーブオイルのことです。

先日、収穫して搾油したオリーブオイルの元からオイルのみをスプーンで掬い取りましてガラス瓶にまとめました。
家の戸棚に有るちょっと古めのオリーブオイルと比べると青臭さは100倍以上！
素晴らしい新鮮なオイルとなった訳で。
おかんは、零れたオイルを手に塗って「さらさらしてるね」などとのたまう始末。

ガラス瓶いっぱいあったら色々な料理にも使えて便利なんだろうけど。
30ｇじゃなぁ。
塩漬けにした方が良かったかもね。