立ち食い

こんばんは、最近してないな、邪々丸です。

今日のお昼は弁当とカップラーメン喰いつつ、こんな本を読んでました。

「駅そば」読本 鈴木 弘毅 交通新聞サービス このアイテムの詳細を見る

これは、あんまり面白くない。
まだ途中なんですが、心惹かれるものがない。
これよりだったら…。

偉いぞ!立ち食いそば 東海林 さだお 文藝春秋 このアイテムの詳細を見る

のほうが面白い。
つーか、東海林さだおが好きですね。
何で食べ物のことを、こんな面白く書けるのか不思議。
『まるかじり』シリーズは愛読書です。

…。

さて、立ち食いそば。
最近食べてないですねー。
昔会社の近くにあったときは、毎日のように通ってたんですけどねぇ。
１０分も歩けば駅があるので、そこで食べりゃあいいとも思うんですけど…。
冬場は寒くて億劫。
休日に友人とかに「ちょっと立ち食い行かん？」って聞いても…。
「蕎麦喰うならちゃんとした店に行こう」って言われちゃうしねぇ。
奴らは立ち食いの良さを全然分かっちゃいねぇですよ！
立ち食いに蕎麦屋の味は出せないかもしれません、でも蕎麦屋も立ち食いの味を出せやしねぇのさ！

つーか、ちゃんとした店で立ち食いの味出されたら…。
その店２度と行きません。

何故そんなに立ち食いが好きなのか、考えてみました。
よーするにコク？
立ち食いの天ぷらって別に揚げたてとかじゃないですか。
場合によっては冷めてて当たり前。
だから食べる前にちょっとツユに中に沈める。
ツユに油が浮いて、コロモがツユを吸い込む。
それがいい。
タヌキとか最たる例じゃないですか。
アレをまだ染みてない状態で、ハシでつまんで喰っても悲しいだけですよ。
立ち食いの王道、ここにあり。

…。

ぷちトリビア。
タヌキというのは、「アゲがキツネ、じゃあ揚げ玉はタヌキにすっか」と生まれたわけではなく。
天ぷらのことをタネモノ（タネ＝具）とか言いますが、タネヌキ（具なし）からタヌキということらしいです。