かぼちゃのヨーグルトスープ

を、作りました。お馴染みの料理本を参考に作ってます。

器を和風でないものにすれば、なお、見栄え良かったと思うのですが、、。

かぼちゃを切るのがひと苦労でした。

力がいりました。

手間をかけた分、美味しかったです。

ベースは、かぼちゃと玉ねぎ。

色みでクコの実を浮かべてみました。

かぼちゃの甘さと後からほのかに感じるヨーグルトの味がマッチしていて良かったです。