たねまきびより ~いとえのバイオダイナミック農場日記~

小さな1つぶのたねから
ぐんぐん伸びていくその姿
ずっとながめていたくなる

脱都会!いとえ、英国の農場へ行く!

ダンシングビートルーツ。

2011年10月18日 | 農場の作業

10月18日 火曜日

午前も午後もBeet Root (テーブルビート)の収穫。

"Cylindra"という品種で、円柱形に縦長いのが特徴です。

収穫をしながら、形の良いべっぴんさんはタネの収穫用に分けていきます。

そして、選抜からもれた子たちが食用となるのです。

 

選抜されたべっぴんさんたち。

まっすぐ円柱形を保っている子たちが選抜されます。

選抜もれの子たち。

太すぎたり、曲がっていたり、先細りすぎたり。

この子たちは葉っぱをもぎとり、村の食料となります。

 

東京の家庭菜園では絶対に見られない、うさぎの食害(*ノω<*) 

抱き合うビート。

はりねずみ。

軽やかに舞うダンシングビートルーツ。

葉っぱをもぎとった食用ビートルート。

本日だけで500キロの収穫です☆

明日はボスがホリデーに出ちゃうけど、この収穫作業の続きかな~ぁ。