喫茶クリスタルの囁き|ω・)vol.29

連投 申し訳ありません。
11月 月替りメニュー決まりました


すき煮ハンバーグ温泉スタイル

何と云うか…ランチを超えて晩ご飯の風格が漂う一品です。

中村料理長から謎のメッセージ。
『このハンバーグには秘密がっ⁉︎』


全メニューの中で、私イチ押しのハンバーグが変化球で登場です。
よろしくお願いします
煩くてすみません。暫く控えます。

ネガチョフ&ポジコフ

喫茶クリスタルの囁き|ω・)vol.28

続きです

お誕生日会メニュー

□ グリーンリーフとトレビスのメランジェ
□ ポークのブレゼ トマト風味
□ 国産牛カツレツ

~青梗菜のソテー添え ソース CARLOS*

□ ノルウェーサーモンのバプール 〜〜ロゼ〜〜
□ 秋刀魚のロティ
□アサリ入りタラコスパゲティ*デミグラスソースをベースに和風の隠し味を加えたカルロス特製ソースです。

□ クリスタル・ライス・ボウル*

ーOIDEYASUー (すき焼き丼)

*九条ネギにオムレツ、すき焼きタレのかかったお肉の下には、玉ねぎ 椎茸 青菜 赤コンニャク、そして チーズを挟んだ丁子麩が隠れています。
この お麩とチーズ、隠し味も合わさって絶妙に美味です。

□ リゴドン* バニラアイスのせ ~キャラメルソース
□ ラ・フランスのコンポート
□ 紅茶のシフォンケーキ ~生クリームとベリーを添えて*具入りプリン。カリカリパンが入っています。


でした
10月生まれの皆さん、おめでとうございます。

お誕生日会メニューを広げているところに、オーダーがたて込むと非常に焦ります。
もたついたり、盛り付けを だいなしにして落込んだりもしますが、仕上がりを見るのは やはり楽しいです
落ち込んでも続けていられるのは、まわりの優しさと、この楽しみがあるからだと思います。
覚えると使いたがるフランス語に付き合って貰うのも楽しいです。
「テですね♡」

negachovとposicov

喫茶クリスタルの囁き|ω・)vol.27

カフェ風のランチメニューが続いていましたが、今日は和風、秋の味覚満載
良い感じでメニューが続き わくわくします。
お誕生日会もあり、少しばたばたしました。

本日[10/28]のランチ

牡蠣フライ

秋刀魚フライ

ノルウェーサーモンの蒸し物

アサリ入りタラコスパゲティ

サラダ

でした
今日も なかなかのヒットで嬉しいです。


続きます

negachovとposicov