雨が上がり、ようやく庭に出てみました。
絹さやのかわいい芽が元気に育ってました。
採り残してあったレモンがいい具合に黄色になってきましたね。
そろそろ収穫しないと霜にやられてしまいます。
エグランティーヌの最期の開花かな？
秋のバラは少ないですが、きれいです。
どこかで読んだんですが、バラの写真集などは、春バラより秋バラを使うって
ありましたが、確かに色も形も美しい。
今日はお義姉さんが新鮮野菜をいっぱい持ってきてくれました。
なかには、食べきれないほどの菊も。
ご近所の３軒に配って食べてもらうことにしました。
新潟は今の時期 菊を食べるんです。
私は大好物ってほどではないけど、あればポン酢でいただきます。
ご近所さんは大好きらしく、とても喜ばれたので良かった。
菊は沸騰した湯に酢をいれ、さっと箸で上下をかき回したら、
ザルに上げ、水でさっと洗いますと、きれいな色に茹で上がります。
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絹さやのかわいい芽が元気に育ってました。
採り残してあったレモンがいい具合に黄色になってきましたね。
そろそろ収穫しないと霜にやられてしまいます。
エグランティーヌの最期の開花かな？
秋のバラは少ないですが、きれいです。
どこかで読んだんですが、バラの写真集などは、春バラより秋バラを使うって
ありましたが、確かに色も形も美しい。
今日はお義姉さんが新鮮野菜をいっぱい持ってきてくれました。
なかには、食べきれないほどの菊も。
ご近所の３軒に配って食べてもらうことにしました。
新潟は今の時期 菊を食べるんです。
私は大好物ってほどではないけど、あればポン酢でいただきます。
ご近所さんは大好きらしく、とても喜ばれたので良かった。
菊は沸騰した湯に酢をいれ、さっと箸で上下をかき回したら、
ザルに上げ、水でさっと洗いますと、きれいな色に茹で上がります。
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ケンミンショーに出てきそうなご当地グルメですね！
フレンチの前菜とかで、食用のお花を食べたことは何度もあるけど、和食では
お刺身に小さい菊が飾ってあったりするくらいで、それを
食べることはなかったので
そのままそんな大量に食べるのはびっくりです。
どんな味なんだろう？
バラのお花、ほんとにやさしい色できれいです。
冬ってクリスマスとかで人工的な明るい色はあふれるけど、こんな自然のものは
本当に癒されますよね～^^
子供の頃母が茹でて酢の物で食べた事が有ります。
子供だったので、菊を食べるって勇気が要りました。
大人になってからは食べていないけど、
今だったら美味しく食べられそうです。
またお邪魔します♪
この辺ではモリモリ食べてるので・・・・
流石かりんさん、フレンチのエディブルフラワーを思い起こすなんて。
ちょっと苦みがあって、甘酢やポン酢が合います。
美味しいって程じゃないよ。
確かに子供は食べないですよね。
うちの娘、２６歳ですが、未だに食べません。
私もだいぶ大人になってから食べるようになりました。
買ってまで食べないなぁ・・・・
頂くから食べるって感じ。今夜は、おでんと、かす汁だったので、なんか酢の物が美味しくて，結構食べました。