IKEDA HIROYAのとりあえずブログ

日々の食事や美術展巡り、スポーツ観戦記などもつれづれなるままに書いています。

2018.10.22の夕食 塩鮭アラと海藻のスープ

2018年10月23日 00時05分08秒 | 料理

 

夕食は塩鮭アラと海藻のスープ。
300円弱で購入できた激安アラも3食目で使い果たしました。

鍋に目分量でお湯を入れ、さらに塩鮭アラと海藻サラダの素(乾燥品)を投入。
火が通って海藻も戻ったところで皿に盛りました。
仕上げは彩りにたっぷりのアオサ。鮭とのコントラストがグー。

調味料は一切使用しておらず、塩鮭の塩味と旨味、
海藻の旨味のみでしたが、いい味が出ていました。
また塩鮭もアラだけに骨を外すのが面倒ですが、味は抜群!でした。




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