2024.01.21の夕食 鶏レバーとカラーピーマンのオイスターソース炒め

夕食は鶏レバーとカラーピーマンのオイスターソース炒め。
具材はほかにブロッコリー。







鶏レバーは「半額」の値引きシール付き。
ブロッコリーは80円＋税の見切り品。
カラーピーマンのみ正価で買いました（笑）。





フライパンにごま油を垂らし、具材を全投入。
ブロッコリーはレンチンして冷蔵しておいたもの。
そこそこ火が通ったところで五香粉を振り、
オイスターソースを垂らして全体的に絡めて完成。

食べてみたら、レバーの火の通りがレアでなかなか美味！
火が通り過ぎるとボソボソ感が出てしまいますが、
レアっぽいとねっとり食感で好みです。
カラーピーマンも甘くてグー。