2024.03.09の夕食 牛小間切れ肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

夕食は牛細切れ肉とブロッコリーのオイスターソース炒め。





2割引の牛小間切れ肉を購入したものの、使わないまま消費期限切れに。
匂いを嗅いでも異臭がしなかったので使うことに（笑）。
なのでしっかり火を入れることが今回の料理のポイント。

ブロッコリーも購入してから日が経ち、蕾が黄色くなってしまいました（笑）。
一口大に切ってレンチンしたものを、牛小間切れ肉とともに炒めました。
味付けはオイスターソースとナンプラー。目分量で。





食べてみたら、調味料の量が多すぎたようで、ちょっと濃すぎ。
ご飯のおかずだったらちょうど良かったのですが。
あとはお腹を下さないか祈るのみ（笑）。