2016.05.09の夕食 鰯（イワシ）の唐揚げ

　

夕食は鰯（イワシ）の唐揚げ。
丸の鰯を手開きにして、唐揚げ粉をまぶして揚げただけ。
右は外側は唐揚げ粉ナシ、左は両面まぶし。

味は特別美味くもなければ特別マズくもなし。





手開きした中骨は骨せんべいでいただきました。
ただ、おなかに真子（卵）が入っていたので
なんとか利用したかったのですが、
使い道が思いつかず、他の内臓と一緒に捨てることに。

本当は鰯の身をミンチにしてそれに卵を混ぜるという
アイデアはあったのですが、面倒なのでヤメました（笑）。