2010.12.30の朝食 豚モツ、軟骨、皮付きバラ肉と野菜の煮込み

またまた圧力鍋を使って煮込みです。　　　
今回は豚モツ、軟骨、皮付きバラ肉と　　　
野菜（人参、大根、ブナシメジ、白菜）　　
の煮込み。　　　　　　　　　　　　　　　
味付けはだしの素、日高昆布、醤油。　　　
さらに豚モツと軟骨のパックに入っていた　
塩胡椒、粗挽き黒胡椒も丸ごと入れました。

食べてみると、モツ、軟骨の食感がなかなか
グーなのですが、塩胡椒、粗挽き黒胡椒を　
丸ごと入れたのが失敗で、ちょっと塩っぱく
なってしまいました（笑）。