2010.02.18の朝食 豚バラ肉のソテーとサラダとスープ

昨日と似たような内容になりましたが、今日も豚バラ肉のソテーがメインです。

豚バラ肉は昨日のものよりは薄いもの。一旦湯通ししたのですが、本当は豚しゃぶにするつもりだったから。でも豚しゃぶにするには分厚かったので、そのあとフライパンでソテー。 軽く黒胡椒を振りましたが、むしろパセリのほうが効いていました。 豚肉の下はミックスサラダ。深炒りごまドレッシングをかけています。 その周りはゆで卵、炒めた厚揚げ豆腐、プチトマト。

スープは茎わかめスープですが、豚バラ肉を茹でた煮汁を使用。今日も寒天パウダー入れてます。