５月２７日の朝食 朝から牛スジ煮込み

前日夜に煮込んだ牛スジと大根がメインのおかずです。
今回は紹興酒とごま油と醤油、オイスターソースで味付けしたのですが、ちょっと失敗。みりんを入れていないので甘みが足りず、ごま油が強すぎました。
上に散らしているのは大根葉。
たけのこの土佐煮とヒジキはスーパーで買った出来合いです。