３月２７日のお弁当 焼き鯖と根菜の煮物

お昼も朝食と同じです・・・といいたいところですが、ひじきの煮物は朝食でなくなったので、スーパーで買った根菜の煮物が副菜です。
主菜はもちろん焼いた鯖。
ご飯には刻みチャーシューを散らしています。

諸事情により、お弁当はしばらくなくなるかな？

３月２７日の朝食 焼き鯖とひじきの煮物

今日の魚は鯖です。鯖を食べるのは久しぶり。ただ焼いただけですが、そうは言っても鯖は肉厚なので、飾り包丁を入れて火の通りを良くしています。
味付けはしていませんが、脂が乗っていて非常に美味しい！
ご飯は昨日に引き続き新潟県魚沼産コシヒカリ玄米ですが、余ったチャーシューを刻んで炒め、ご飯に乗せてみました。ちょっとチャーハン風です。