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今週末からパリに行くこともあり、自炊できるときは和食を作っていた知恵蔵
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昨夜、「そうだ、今夜は筑前煮を作ろう
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今夜はなかなか美味しそうな出来栄え(自己満足)
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鶏肉も、ちょっと奮発しちゃいました!!
でも、ちょっと心配なことが・・
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実は、生椎茸に、白カビが生えていたの。。
でも、私は「このくらい平気平気!
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でも、ちょっと心配だったから、シェフに「大丈夫ですよね」メールを送る
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そしたら、「ダメです」メールが・・・ガーン
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で、昨夜は、食べずじまい・・・
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でも、結局、捨てずじまいで、今夜食べましたよ
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感想は、、、「味が染み込んでいて、めっちゃ美味しかった
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詳しく説明したら、シェフからもOKが出たんで
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捨てなくて良かった☆
実際、カビの臭いしなければ、大丈夫みたいです(多分)
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椎茸のカビについて、詳しい方、是非教えてください。
もれなく、筑前煮をご馳走いたします!