香川県での酢醸造の発祥地 仁尾 中橋造酢【三豊市仁尾町】

中橋造酢について、会社のＨＰを見てびっくり。

香川県での酢醸造の発祥は、まさしく中橋造酢であり、寛保元年（1741年）、田野屋　中橋仁右衛門が米酢醸造を始めたのが最初とのこと。

270年以上の歴史をもつ老舗。すばらしい。

写真は、仁尾の町並。


参照：中橋造酢株式会社ＨＰ


平成26年9月撮影。




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