交流会

岐阜に行ってきました。　卵の直売交流会で北海道から九州まで養鶏家が直売を

行っている皆さんやこれから始めたいと思っている人が約１００人集まりました。

規模の大きな直売の人、色々加工品も手掛けている人色んな方の情報交換の場でも

あります。今年で第５回ですが、第１回の時講師の先生から卵かけごはんのお店

の話をお聞きして、始めるきっかけを頂きました。

　その時も１００名あまりの養鶏家がその話を聞いていましたが、イベントで

「卵かけごはん」を富山の方が最初に始められました。

専門店を作ったのは私が最初でした。

　昨日から、皆さんの話を聞いていたら、北海道・長野・愛知・岡山・愛媛・熊本

等でやっておられるようです（養鶏家の方が）

　直売の事で色々はなしを聞いてきました。

参考にして、今後少しでも沢山のお客さんに喜んで頂ける店にしたいと思います。

ｙ