寒い日の飲食

今日は久しぶりになる小料理「Ｓ」へ。17時になって入ったら、準備がもう少しだったけれども、とりあえず燗酒を注文。通しは手羽先と大根の煮物。スープがスッキリして美味しい。



今日は予約も無くて静かなはず、ということだがどうだろう（結局、後から２、２、１人の客が来て、ちょうど良い感じでにぎわった）。続いて珍しくそば焼酎玄庵お湯割りと、お任せ盛りを注文。

今日のお任せ盛りは自家製チャーシューのネギと南蛮味噌添え、稚内のもずく、煮つぶ、セロリのキンピラ、50℃で湯煎したタコ刺しの５品。



もずくは店主の地元から送ってくるものだそうで、細めでさっぱりした味わい。煮つぶは身が大きくて味が濃厚だった。そしてチャーシューに南蛮味噌がピッタリ合い、実に美味いが辛い。

締めは紀土を冷やでもらい、ニラ玉を追加。



ほう、もしかしてと思っていたが、このニラのおひたし＋生の黄味というパターンを始めて食べることになった。醤油を全体に回しかけて、黄味をニラの上に持ち上げてから崩す。うん、なるほど美味いね。というところで、酒もまあまあ飲んだので、勘定をしてもらった。

店の入っているビルを出る時に、入口左側のカエルにはこの間気がついたのだが、右側にも何かが（カエルなのだろうか）がいることに気がついた。ちょっと古めのビルだけに、面白いところがあるね。