お婿さんのレシピ

娘のお婿さん、お料理上手！
昨日のお昼も自慢のスパゲッティーを作っていました。
あこちゃんとLINEで話をして居た時に、キッチンに立つ姿が見えたので、聞いてみるとランチ作りをして居たのです。ニンニクと鯖缶、トマトを使ったスパゲッティーでした。組み合わせが変わっていたので、鯖缶とトマトが合うと始めて聞きました。その時に、我家に丁度鯖缶が有ったので、作り方を聞くと、鯖缶(水煮)をつけ汁ごとボールに入れそこに薬味(ネギ、青じそなど)を細かく刻んで入れる。
そこに、茹でたスパゲッティーをそのままボールに入れ混ぜる。味付けは、ポン酢のみ。薬味の青じそが無かったので、ネギとベーコンそして最後に海苔をトッピングしてみました。
やはり、青じそが入った方が美味しさが増すと思います。鯖缶を使っていますが、サッパリした味付けで美味しく頂きました。具に熱を加えない簡単レシピ‼︎
鯖缶が苦手で無ければお勧めです。その際、スパゲッティーは時間短縮出来るように、人数分を水に浸けて置くと、茹で時間が2~3分程で、好みの麺の硬さになります！夜ご飯やお昼にメニューが決まっている時に、是非試してみてください^_^