お茶摘み（2021）

昨日はお茶摘みをした。
今年は桜も筍も早かったが、お茶の葉も例外でない。
八十八夜（5/1）まで待っていたら堅くなりそうだったから早々に摘み取った。

山から移植した小さな茶の木だからあっという間に摘み終えた。250ｇ。
摘んだ葉っぱを洗ってレンチン(手抜き）して揉んで天日干しした。

今日はフライパンにオーブンペーパーを敷いて乾煎りして仕上げた。
たったの60ｇになった。

義父母が健在の頃は山に茶の木が何本もあって
１年分ものお茶を作っていたのだから、それに比べるとおままごとみたいだ。

出来立てを淹れて味わってみる。
野生種だから上品さはないが、新茶の香りがふくいくとして、
飲めば喉の奥にほんのり甘味が残る。自分の作ったお茶の味は格別だ。

そういえば昔、私が初めてこのお茶を飲んだ時、姑が顔を覗き込んで
「ど？美味しかろ？」と聞いたんだけど、
その頃の私は自家製のお茶の良さが分からなくて
「ハァ～。。。」と愛想笑いをしたものだった。

今なら私も、お茶を飲んだ人に「ど？美味しかろ？」
と自慢げに言ってしまいそうな気がする。