こんにちは！
皆さん、お盆はどこで過ごされましたか？
広島のお菓子をお土産に里帰りされた方も
多くいらっしゃったでしょうね。
今日は広島市安佐北区口田を含め
市内に３店舗を構える「西洋菓子処バイエルン」の
バターケーキ「ルードヴィヒⅡ世」をご紹介します。
「なんで『ルードヴィヒⅡ世』という名前？」と思ってＨＰにお邪魔すると・・・
ご主人は日々のお菓子創りについて
文化と芸術に生きたドイツ・バイエルン王「ルートヴィヒ２世」の精神に通ずると信じて
日々取り組まれているとのこと。
（一部、ＨＰから記載をお借りしました）
なるほど・・・。
こちらがその「ルードヴィヒⅡ世」。
（写真ではすでにカットしてありますが、お店ではカットしていない状態で販売されています）
それではケーキをいただいてみましょう。
とてもいい香り。
しっとりとして、適度な甘さのあるケーキは
口の中でほどよい感触とともに溶けてしまいます。
食べた同僚たちも「これはおいしいっ！」と大喜び。
ほのぼのとシアワセな気持ちになりました。
聞けば、このケーキは７年間かけて試行錯誤の末
生まれたケーキだとのこと。
ナットクのおいしいケーキでした。
皆様も機会があれば、ぜひお近くのバイエルンでお求めくださいね。
詳しくはＨＰをごらんください。
http://bayern.cside.com/index.html