パティスリーイマージュの「クッキー詰合せ」

 

こんにちは！

 

先日、ある方からお土産を頂きました。

 

 

 

パティスリーイマージュの「クッキー詰合せ」です。

 

たくさん入っているので、一個一個見ていきましょう。

 

フロランタン

 

 

クッキー生地にアーモンドとヌガーを重ねて焼いてあり、ほどよい甘さと

香ばしさが広がります。

 

 苺のサブレ

 

 

苺をペーストにして練り込んだクッキーで、苺の風味が爽やかです。

 

アーモンドのサブレ

 

 

香ばしい焼いたアーモンドを練り込んだクッキーです。

 

木の実のクッキー

 

 

サクサクと軽いクッキーに、アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツなど5種類の木の実がのせてありました。

 

クロッカン

 

 

メレンゲに香ばしいナッツを混ぜて焼き上げてあり、“カリカリ”という音が名前になった

フランスの伝統菓子。

 

紅茶のクッキー

紅茶葉を細かく練り込んだクッキーで、アールグレイの豊かな風味が特徴的でした。

 

チョコのサブレ

 

 

ココアとチョコチップを練り込んだクッキーで、カカオの風味が広がりました。

 

色々な種類のクッキーが入っていて、パティスリーイマージュのクッキーがすべて味わえる

詰合せでした。

 

パティスリーイマージュのお店は、広島市西区井口台1丁目13-34 第二鈴峰ビル1Fにあります。

皆さんも、一度お買い求めてはいかがでしょうか。

ハイデルブルグの「シュー・アラクリーム」

こんにちは！

 

皆さんは広島市西区、天満町電停近くにある洋菓子屋さん

ハイデルベルグをご存じですか？

 

店の前には、こんな看板。

65年、シュークリームを焼き続けてきたお店。

どんなお店なんでしょうね？ 

 

 

店内にはいっぱいのケーキや・・・

 

焼き菓子。

 

過去の菓子博でも、いろいろ受賞されています。

 

せっかくなので、シュークリームを買って帰ろうとしたのですが

人気商品はすでに売り切れ。

 

仕方なく、シュー・アラクリームを買って帰りました。

 

中には、ぎっちりのクリーム。

おいしいシュー・アラクリームでした。

 

「シュークリーム」と「シュー・アラクリーム」は

どう違うんでしょう？

 

そのナゾを解明するためにも、ぜひお店に再訪しなくては！

 

 

皆さんも天満町電停近くで、赤いテントを見かけたら

ぜひ１度お立ち寄りください。

 

詳しくはこちらのＨＰをどうぞ！

http://heidelberg.main.jp/index.html

 

あいなんマザーズの「あいなん柑ジュレ」

こんにちは！

 

先日、こちらのジュレをいただきました。

あいなんマザーズの「あいなん柑ジュレ」です。

 

こちらのジュレは、愛媛県愛南町の特産品である

「河内晩柑（かわちばんかん）」を使用しています。

 

愛南町で採れる河内晩柑の総称として2007年から「愛南ゴールド」という呼称を

用いることになりました。

春から夏が旬の時期ですが、収穫時期で味が変わるそうです。 

 

こちらが原料の「愛南ゴールド」です。

 

グレープフルーツに似ていることから「和製グレープフルーツ」と呼ばれています。

 

しかし、グレープフルーツのような苦みはほとんどなく、

ほんのり甘いさわやかな味の果実です。

  

商品を見てみましょう。

 

マルゲン農園で採れた愛南ゴールドを使用した「あいなん柑ジュレ」です。

このジュレを使用したレシピが「あいなんマザーズ」のHPに掲載されています。

 

こちらは「飲む！あいなん柑ジュレ」です。

のどごし爽やか後味スッキリなジュレでした。

 

 

こちらの「マルゲン通信」は商品を買ったらもらえるそうです。

イラストからもあたたかさが伝わってきます。

 

ネットでの注文や

あいなん柑ジュレを使用したレシピはこちらのHPをご覧ください。

http://www.ainan-m.com/

フランツの「神戸ハイカラフィナンシェ・プレーン」

こんにちは！

 

先日、Sさんから素敵な箱に入ったお菓子をいただきました。 

 

 

フランツの「神戸ハイカラフィナンシェ・プレーン」です。

フィナンシェとは、フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種で

「金融家」・「金持ち」等の意味があります。

形も金塊と少し似ていますね。

 

 

ふんわり・しっとりした生地に、香ばしいバターの風味が楽しめます。

小さいので軽く２，３個はイケるような、紅茶とよく合うお菓子でした。

 

 

こちらのお菓子は通販でお取り寄せもできます。

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.frantz.jp/

パティスリーオクモトの「瀬戸田れもんぜりー」

こんにちは！

 

今日は広島県尾道市瀬戸田町にある

パティスリーオクモトの「瀬戸田れもんぜりー」をご紹介します。

 

こちらが「瀬戸田れもんぜりー」。

 

瀬戸田レモンが100％使用されています。

 

皆さん、広島県は国産レモン生産量日本一だってご存じでしたか？

 

パティスリーオクモトは、地元で獲れた瀬戸田のレモンを使い

いろんなお菓子を作っていらっしゃいます。

 

「瀬戸田檸檬菓子工房」という名前にも

その気持ちが表れてますよね。

 

こちらを開けて、チュ～っと吸っていただきます。

 

中にはジューシーなゼリーがいっぱい。

レモンの酸味はもちろんのこと、苦みやハチミツの甘味が。 

レモンを丸ごといただいたような、さわやかな味。

 

以前、奥本社長にお会いした時

「ウチのお菓子は、レモンが大好きで、レモンを知っている人間が作るお菓子です」

とおっしゃっていました。 

 

確かに瀬戸田レモンへのこだわりを感じる

おいしいゼリーでしたよ。

 

他にもパティスリーオクモトにはレモンのお菓子が。

 

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.patisserie-okumoto.com/index.html

 

バイエルンの焼き菓子たち

こんにちは！

 

先日、こちらのお菓子を頂きました。

バイエルンの焼き菓子詰め合わせです。

大きな箱にたくさんの焼き菓子が入っています。

 

個別に見ていきましょう。

  

クッキー、ヌガー、バウムクーヘンなどの焼き菓子が12種類もありました。

どれもおいしそうですね。

 

私は、こちらのたくさんアーモンドスライスを使用した「トリスタン」というヌガーを頂きました。

アーモンドとバターの香りがマッチしていました。

  

たくさんの焼き菓子、皆さんでおいしく頂きました。

  

バイエルンは広島市内に３店舗あります。

皆さん、ぜひお立ち寄りください。

 

詳しくはこちらのHPをご覧ください。

http://bayern.cside.com/

アンデルセンの「ミニデニッシュハート」

こんにちは！

 

先日、差し入れを頂きました。

 

アンデルセンの「ミニデニッシュハート」です。

 

 

ハート形のデニッシュ生地の中にはクランベリーが入っています。

 

（こちらは裏から見た写真 ↑）

きれいなハート型です。

サクサクした生地の食感がたまりません。 

ミニサイズなので、手軽に食べられます。

 

季節によって商品の種類が入れ替わるとのことですが、

残念ながら広島アンデルセンでは5/18～5/27の期間限定販売だったため

全国の「ミニデニッシュハート」取扱い店舗でお買い求めください。

 

詳しくはこちらのHPをご覧ください。

http://www.andersen.co.jp/dh/

レ・モーデの「広島レ・モーデ」

こんにちは！

 

現在、広島県が展開中の「おしい！広島県」キャンペーンで

「国産レモン日本一なのに知られていない」と「おしい」と言われている「広島レモン」。

 

今年３月、そごう広島店に広島レモンを使ったお菓子のお店

「レ・モーデ」がオープンしたということで、

先日Ｕさんがこちらのお菓子を差し入れてくださいました。

 

「広島レ・モーデ」です。

 

なるほど、「広島県産レモンを使用」したお菓子なんですね。

 

中にはお菓子が５個。

 

「広島レ・モーデ」はレモン入りシフォンケーキです。

 

 

シフォンケーキの中にはレモンピールがたっぷり。

 

ホワイトチョコレートがコーティングされています。

ふんわり、おいしいシフォンケーキでした。

 

そごう広島店では、こういう焼き菓子の他にも

ソフトクリームやジュースなどもテイクアウト販売されています。

 

皆さんも機会があれば、１度行ってみたらいかがでしょうか？

 

ガトーフェスタ・ハラダのラスクたち

こんにちは！

 

先日、Ｃさんが「食べますか？」とくださったお菓子。

ガトーフェスタ・ハラダのラスクです。

 

このお菓子、有名ですよね。

少し前に、広島そごうで販売されていたとのことでした。

 

いただいたのは２種類のラスク。

 

１つめは「グーテ・デ・ロワ」。

 

「グーテ・デ・ロワ」とはフランス語で「王様のおやつ」という意味。

フランスパンのカリカリ感とグラニュー糖の甘さがたまりませんね。

 

こちらのラスクは、私も何度かいただきました。

ガトーフェスタ・ハラダを代表する定番のラスクですよね。

 

そして、こちらはホワイトチョコレートラスク。

 

「グーテ・デ・ロワ」のラスクにホワイトチョコがコーティング。

 

ちなみに裏側はこんな感じ。

ホワイトチョコ好きな方にはたまらないお菓子ですね。

私もすっかりファンになってしまいました。

 

ガトーフェスタ・ハラダは群馬県高崎市に本社がありますが

広島市内のデパートにも、ときどき出店していますよね。

 

オンラインショッピングも充実しています。

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.gateaufesta-harada.com/app/home.html

 

バッケン・モーツアルトの「ドイツ菓子紀行」

こんにちは！

 

先日、バッケン・モーツアルトのお菓子をいただきました。

 

本仕立ての箱には「ドイツ菓子紀行」の文字。

 

箱の中には・・・

 

盛りだくさんの、おいしいバッケン・モーツアルトのお菓子たちが入っています。

 

１つ１つ、見てみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いろんなジャンルのバッケン・モーツアルトのお菓子が

ところ狭しと並んでいて、シアワセな１箱。

 

スタッフ全員でおいしくいただきました。

 

日本酒のチョコレートも発売しているバッケン・モーツアルト。

 

皆さんもぜひ、こちらのおいしいお菓子たちに会いに

最寄のバッケン・モーツアルトにお出かけください。

 

詳細はこちらをどうぞ。

http://www.b-mozart.co.jp/index.html