ラ・ルール＆三谷製菓の「ＭＯＮＡＲＯＮ（モナロン）」

こんにちは！

 

先日、私は広島市南区出島へ。

伺ったのは最中種の老舗「三谷製菓」です。

（写真はＨＰからお借りしました）

 

今日は、その時三谷製菓で出会ったお菓子を

ご紹介しますね。

 

ステキなパッケージ。

 

「Ｍｉｔａｎｉ」の名前が入っています。

 

そして箱の中には、カラフルな最中種とあん。

 

ＭＯＮＡＲＯＮ（モナロン）というお菓子が入っていました。

 

マカロンみたいですね～♪

 

カラフルでもち米100％の６種類の最中種。 

直径5㎝くらいだったかな？ 

 

ハート形の最中種はほんのり味がついてます。

左から抹茶風味、さくら風味、柚子風味。

 

和三盆のあんが別に添えてあります。

 

 

ピンクのハート、さくら風味のＭＯＮＡＲＯＮをいただきます。 

 

とろりとした和三盆あん。 

 

こんな風にあんをのせて・・・

 

最中種を重ねていただきました。

何だか貝殻みたいですね。

 

さて、このＭＯＮＡＲＯＮ。

 

さっくりとした風味のいい最中種に 

とろりとした和三盆あんがベストマッチ。

 

やわらかすぎるような気がするあんですが

このあんのやわらかさにもこだわったとおっしゃっる三谷社長。

 

とてもおいしくいただきました。

 

こちらのＭＯＮＡＲＯＮはラ・ルールという会社が販売者となっています。

 

広島三越の地下１階、菓遊庵で購入できますので。

ぜひ１度、ご賞味ください。

 

三谷製菓は創業80周年を超え、今の社長は４代目。

「ひとりでも多くの方に最中を食べていただき、最中のすばらしさを知って欲しい」

と熱く語っていらっしゃいました。

 

三谷製菓のＨＰでは、バーチャル工場見学もできるんですよ。

ぜひＨＰをご覧ください。

http://mitani-seika.co.jp/index.html

 

サロンドロワイヤルの「和風ぴーかんなっつ」

こんにちは！

 

先日、Ｈさんから

「これ、もらったんだけど、すごくおいしいんだって」といただいたお菓子。

「和風ぴーかんなっつ」です。

 

正式には「キャンディコートピーカンナッツチョコレート」というらしい。

 

前回の姫路の菓子博で

日本商工会議所会頭賞を受賞されたお菓子なのですね。

 

箱の中にはこういう小袋が８つ。

 

中にはカワイイお菓子が４個入っていました。

 

かじってみたら、中にはギッチリとピーカンナッツ。

ピーナッツはもちろんだけど、ホワイトチョコや

キャラメルの味もして、あっさりととてもおいしくいただけました。

 

こちらのお菓子を作っている「サロンドロワイヤル」。

 

創業は1935年（昭和10年）

大阪に本社があり、主として焼き菓子・チョコレートを作っています。

 

これまでも、いろんなチョコレート菓子で

過去の菓子博において数々の賞を受賞されている、歴史のある会社。

 

こちらの「和風ぴーかんなっつ」は

通販でも大人気のようです。

 

詳しくはＨＰをごらんください。

http://www.s-royal.com/

 

Ｈさんにお菓子をくださったＭさん、ありがとうございました。

 

 

ひろしま菓子博2013 400日前記念イベント「和菓子シンポジウム」

こんにちは！

皆様、いい週末をお過ごしでしたか？

 

さて、来年4月19日に開催される「ひろしま菓子博2013」。

 

昨年12月6日には広島駅前で500日前イベントが開催されましたが

そろそろ400日前が近づいています。

 

・・・ということで、今日は400日前記念イベント開催のお知らせです。

 

菓子博開催400日前記念イベントは「和菓子シンポジウム」です。

（今日の画像はＨＰからお借りしています）

 

和菓子シンポジウムは平成24年3月14日（水）に開催されます。

 

内容は・・・

　・第一部「和菓子の歴史と文化」

　・第二部「和菓子の健康性」

・・・と著名な先生方のご講演があり・・・

 

その後の第三部は「ひろしま菓子博2013」ＰＲタイム。

 

地元人気アイドルユニットＭＭＪによる

ひろしま菓子博2013」のテーマソングとダンスの初披露があり

皆様おなじみの人気キャラクター「かしなりくん＆スイーツ姫」も登場しますよ。

 

さらにシンポジウムの開催は13：00～ですが

12：00からは広島を代表する和菓子職人による

和菓子の代表的な技術を使った練り切りなどの実演があります。

 

なかなかこういう技を間近で見る機会はありません。

 

和菓子が大好きな皆さん、

そして来年の「ひろしま菓子博2013」開催を楽しみにしてくださっている皆さん。

 

ぜひ会場にお越しください

 

詳しくはこちらのＨＰをご覧ください。

http://www.kashihaku2013.jp/120220release.pdf

 

五感の「穂の一」

こんにちは。

昨日に引き続き、今日も大阪で見かけたお菓子をご紹介します。

 

ふと目に留まって購入したこのお菓子。

五感のお菓子、「穂の一」です。

 

「お米の最中クッキー」。

 

米の産地や品種が明記されています。

 

「農家限定」って、お菓子ではなかなか見かけない文字です。

 

箱の中にはずらりと並んだ最中クッキー。

 

１個１個、個装されています。

 

お米の形をしたクッキー。

食べた誰かが「お米のマカロンみたいだねぇ」と言っていましたが

確かにそのとおり。

 

とても軽い食感でした。

今、注目されている米粉をはじめとするお米素材。

今後、クッキーなどの洋菓子にも、米素材が使用されていくかもしれませんね。

 

五感は他にもいろんなお菓子を販売されています。

詳しくはこちらのＨＰをご覧ください。

http://www.patisserie-gokan.co.jp/main.php

 

Ｃ３（シーキューブ）のお菓子たち

こんにちは！

 

先日、Ｍさんが大阪阪急デパートで買ってきてくださった

お菓子をご紹介します。

 

おみやげでいただいたこちらの箱。

 

Ｃ３（シーキューブ）のお菓子の詰め合わせ

「チャオ　ア　トゥッティ」です。

 

Ｃ３はイタリアンドルチェ（イタリアのデザート）のお店。

 

箱の中には人気のドルチェが２種類入っていました。

 

１つ目はスティックタイプのケーキ

「フィリオ　エ　フィリア」です。

 

上から「フォルマッジョ」「ノッチョーラ」「リモーネ」。

 

私はリモーネ（レモン）をいただきました。

 

しっとりとしたスティックケーキでほんのりレモン味。

 

もう１つは「ペル　バンピーナ」。

 

キャンディのような包み紙に入っているのは・・・

 

クリームサンドクッキー。

どちらのお菓子もイタリアの伝統的なお菓子を

アレンジしてあります。

 

広島そごうの地下にもＣ３のコーナーがありますね。

 

おいしいお菓子たちの詳しい情報は

こちらのＨＰをご覧ください。

http://www.ccc-c3.jp/

 

 

橘香堂の「むらすずめ」

こんにちは。

今日は岡山県倉敷市のお菓子をご紹介します。

 

そのお菓子は・・・

 

橘香堂（きっこうどう）のむらすずめです。

 

箱を開けてみるとこんな感じ。

 

１個１個が個装されています。

 

ふんわりとした皮の中には・・・

 

程よい甘さの粒あん。

創業130年になる橘香堂。

 

 

むらすずめは・・・

外皮は毎日生みたての卵、特別にブレンドされた粘り気の無い小麦粉

中餡には粒を吟味した北海道産小豆を使ったお菓子。

 

 

外皮は職人さんが１枚１枚手焼きされています。

 

 

このむらすずめ、茶趣のある菓子として

茶道各流派10月のお菓子にも指定されています。

 

お店では手焼き体験もできるんですよ。

 

皆さんも倉敷に行かれた際には

ぜひご賞味ください。

 

詳しくはこちらのＨＰをご覧ください。

http://kikkodo.com/

 

 

ひろしま世界の蘭展2012 ただいま制作準備中！

こんにちは！

 

来月3月15日～20日、広島県立産業会館西展示館で

「ひろしま世界の蘭展2012」が開催されます。

（こちらの画像はHPから借用しました）

 

テレビＣＭでも、すでにＰＲされていますね。

 

文字とおり世界のすばらしい、美しい蘭が集結する蘭展ですが

こちらの蘭展で工芸菓子の蘭も展示されるってご存知でしたか？

 

工芸菓子とは花や動物や風景など、花鳥風月を

お菓子の素材で、写実的、立体的に表現したもの。

 

先日、その工芸菓子を現在制作中の

インスマート青柳屋の馬場さんをお訪ねしました。

 

おおっ！

何やら勉強している馬場さん。

 

何を読んでらっしゃるのかと見てみたら・・・

馬場さん、こちらの本を買って蘭を研究されているのですよ。

 

制作途中の胡蝶蘭。

 

 

きれいですね～。

まるで本物みたい！

 

お菓子とは思えない出来栄えです。

 

このお菓子の蘭がどういう風に完成されて、出展されるのか。

 

今からワクワクです。

 

こちらは馬場さんが制作された工芸菓子の牡丹。

 

こちらもきれい。

 

葉や・・・

 

雄蕊がたくさん制作されていました。

この牡丹も、今後どこかで展示されるのでしょうか。

 

馬場さんをはじめとする菓匠が制作した

工芸菓子の蘭は来月の「ひろしま世界の蘭展」に展示されます。

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.tss-tv.co.jp/ran/index.html

 

また、来年開催のひろしま菓子博2013では

「お菓子美術館」で全国の菓匠が制作したすばらしい工芸菓子が集結します。

ぜひ会場でご覧くださいね。

 

それぞれのバレンタインデー

こんにちは！

 

この週末、広島はとても寒かったのですが

皆様がお住まいの地域はいかがでしたか？

 

先週火曜日はバレンタインデーでしたね。

 

チョコを贈った人、もらった人・・・

皆様はいかがお過ごしになったでしょうか？

 

私の職場では、女性から男性陣にこちらのチョコをプレゼント。

ユーハイムの冬季限定のチョコレートです。

 

３種類のチョコレート。

 

ちなみに・・・

赤はマカダミア＆ホワイトチョコ

黒はペカン＆セミスイートチョコ

ゴールドはアーモンド＆ミルクチョコ

です。

 

男性の皆さん、これは「義理」ではなく「本命」ですよ。

 

ウチの男性陣には他の女性からもチョコレートが。

 

 

 

 

ＭＡＲＹのチョコレーと詰め合わせです。

 

喜ぶ男性陣・・・。

さぞおいしかったでしょうね。

 

さて、私個人はと言うと・・・

家庭用にこちらのチョコレートをプレゼント。

 

 

バイエルンの抹茶生チョコ。

 

そして、マイチョコとして

バイエルンの生チョコ「バイエルン通りの石畳」を買いました。

 

こちらのチョコも冬季限定。

 

ネットリとしたおいしい生チョコ。

バレンタインデーにかこつけて、日頃は買わない（食べられない）

ちょっといいチョコをいただきました。

シアワセな気分・・・。

 

さらに最近ブームの「友チョコ」。

私もいただいたんですよ。

 

フォーションのチョコ詰め合わせ。

 

40年の歴史があるのですね。

聞いたところによると・・・

 

小中学校では手作りの「友チョコ」を贈りあうのが流行っていて

子供たちはバレンタイン前日、母親と徹夜をして手づくりチョコを作っているらしい。

 

せっかくのおいしいチョコと過ごすバレンタインデー。

皆様にとって、いい日だったことを祈っています。

 

 

cadeau de CHAIMONの「スイートポテト」

こんにちは！

 

先週、Ｔさんが買ってきてくださった東京みやげをご紹介しましたが、

実はもう１品、「女性の皆さんだけに」と買って着ていただいたスイーツがあるんですよ。

 

それは・・・

 

cadeau de CHAIMONの「スイートポテト」です。

 

「cadeau de」というのはフランス語で「～の贈り物」。

「CHAIMON」とは京都三条にある、お芋専門店の名前。

 

ということは「cadeau de CHAIMON」は

「CHAIMONというお芋専門店の贈り物」ということですね。

 

「女子のみ」って何だかウレシイ・・・。

 

箱を開けると、３種類、４個のスイートポテトが入っていました。

さつまいも、紫いも、ゆずスイートポテトの３種類。

 

私はゆずをいただきました。

 

ゆずがトッピングされたスイートポテト。

 

程よい甘さで、中はとってもクリーミー。

濃いめの紅茶にとてもよく合いましたよ。

 

昔から女性の好きな食べ物として

「いも、くり、なんきん（かぼちゃ）」と言われますが

ひときわおいしかったおいものお菓子。

 

Ｔさん、おいしい女性限定スイーツをありがとうございました。

 

こちらの「cadeau de CHAIMON」。

お店では、いろんな種類の焼き芋も販売されている様子。

 

詳しくはＨＰをご覧ください。

http://www.shirohato.com/ginza_chaimon/index.html

 

 

マロンドールの「保命酒ケーキ仙酔仙人」

こんにちは！

今日も福山のお菓子をご紹介しますね。

 

今日ご紹介するのは・・・

 

福山マロンドールの保命酒ケーキ「仙酔仙人」です。

 

そもそも保命酒は、鞆の浦で生まれたお酒。

16種類の薬草を月日をかけて浸し込んで醸造した、江戸時代より続く健康薬味酒です。

 

また鞆の浦は、万葉集にも登場する 「汐待ちの港」として古くから栄えた港。

高台からは、仙酔島・弁天島・皇后島が望める景勝の地として賞されています。

 

側面にはこのケーキの解説が書かれています。

 

 

2006年から３年連続でモンドセレクションの

最高金賞を受賞されているのですよ。

 

ジューシーなケーキ。

ほのかにお酒が香ります。

とてもおいしくいただきました。

 

福山には歴史を感じるお菓子がいっぱい。

観光地を回った後で、そんなお菓子たちを味わうのもステキですよね。

 

来年開催される「ひろしま菓子博2013」では

地元広島のお菓子もたくさん出品されます。

 

皆さんもぜひ足を運んで

この広島の地とともに広島のお菓子も楽しんでくださいね。