こんにちは！
先日、大阪に行かれた方からお土産を頂きました。
あみだ池大黒の「大阪ちよ子」です。
ここのお店は大阪名物の「おこし」を販売しているお菓子屋さんで、
江戸時代半ばの文化2年（1805）に創業せれた老舗です。
「大阪ちよ子」を見ていきましょう。
スイートチョコレートとホワイトチョコの2種類が入っています。
袋にはレトロな傘が描かれています。
私はホワイトチョコを頂きましたよ。
ホワイトチョコにレーズンを練りこんであり、サクサクのコーンフレークとの相性が
絶妙なクランチチョコレートでした。
今回紹介したお菓子はお店のHPから購入できます。
詳しくはこちらをご覧ください。
こんにちは！
皆さん、「ひろしま☆スイーツレディ」ってご存知ですか？
（写真はＨＰから借用）
「ひろしま☆スイーツレディ」とは、ひろしま菓子博2013をＰＲする
10名のレディの皆さん。
現在、各地で開催される菓子博ＰＲイベントで活躍中なんです。
先日、「ひろしま☆スイーツレディ」の１人、辻はるなさんから
おみやげをいただきました。
「柳川慕情せんべい」です。
福岡県柳川市は詩人、北原白秋のふるさとなんですね。
1984年、東京で開催された菓子博で
内閣総理大臣賞を受賞されています。
包みの中には、しおりが。
「色にして 老木の柳 うちしだる 我が柳河の 水の豊けさ」
柳川沿いにはこちらの歌碑があるそうです。
いつか、ゆっくり柳川沿いを散策してみたいですね。
箱の中には、おせんべい。
川下りの様子がせんべいに。
ほんのり甘く、少し香ばしい、おいしいおせんべいでした。
柳川に行かれた際には、ぜひお買い求めください。
辻さん、おいしいお菓子をありがとうございました。
みんなでおいしくいただきました。
「ひろしま☆スイーツレディ」の皆さんの紹介は
菓子博ＨＰでご覧になれます。
http://www.kashihaku2013.jp/about/lady.html
辻さんを含め、ステキな「ひろしま☆スイーツレディ」の皆さんに会いに
ぜひ菓子博会場にお越しくださいね～！
こんにちは！
先日、兵庫県に行かれた方からお土産を頂きました。
神戸モリーママの「ラスク詰め合わせ」です。
お菓子を見て行きましょう。
黒とピンクの少し派手でオシャレな箱の中には、プレーンとアールグレイの２種類のラスクが入っています。
私はプレーンを頂きましたよ。
甘いラスクではなく、甘さが控えめでサクサク感がちょうど良いお菓子でした。
今回紹介したお菓子はお店のHPから購入できます。
詳しくはこちらをご覧ください。
こんにちは！
先日、菓子博の「広島と世界のお菓子バザール」で販売する、
ロシアのお菓子「プリャーニク」の製作を見学に行ってきました。
今回ご協力いただいたのは、安芸郡海田町にある「エトワール」さん。
お菓子屋さんも食べたことも見たこともないお菓子ということで、
本場ロシア出身のナターリヤ・ホンチャリックさん（日本ユーラシア協会広島支部）の
ご指導のもと、試作をすることになりました。
初めて作る外国のお菓子のレシピを前に、お菓子屋さんも真剣な顔。
ちなみに、「プリャーニク」はロシアで祭日のシンボルとなっている伝統的な焼き菓子で、
小麦粉や蜂蜜・砂糖・バターなどのシンプルな材料にシナモンやコショウなど
数種類のスパイスが入る生地に、フルーツのジャムを挟んだ
スパイシーだけどあま～いお菓子です。
家庭にある材料で作れるので、ロシアでは多くの家庭で作られる
とってもなじみ深いお菓子だそうです。
今回使用するスパイスはシナモン・クローブ・ナツメグ・コショウ・レモンジュース。
中に入れるジャムは、ナターリヤさん手作りのプルーンジャムです。
さて、ここからいよいよお菓子作り開始です。
まずは、材料をあわせて生地をまとめ、
ねかした生地を伸ばし、型をとります。
下の生地にジャムを置き、模様を書いた上の生地とあわせて成形し、
オーブンで焼いてアイシングをしたら完成です。
こちらが、シナモンのみのもの。
日本人の口にも合うように甘さをおさえて作っていただきました。
次に、本場の味に近づけたスパイスたっぷりのもの。
試食をしたナターシヤさんも納得の味でした。
今回の試作を基に、今後エトワールさんで改良を重ねられ、
菓子博の「広島と世界のお菓子バザール」で販売されるそうです。
どんなお菓子になるのか、とっても楽しみですね！
こんにちは！
先日、お菓子の差し入れを頂きました。
ポエムの「プティ・ガトウ」です。
お菓子を見ていきましょう。
カップケーキのようになっています。
カカオ風味の生地と中に入っている味わいの違うチョコレートが入っているので、
濃いチョコレートの味わいが楽しめます。
ガトーショコラがカップケーキになったようなお菓子でした。
今回紹介したお菓子はお店のHPから購入できます。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.poeme.co.jp/g_poeme.html
こんにちは！
先日、東京に行かれた方からお土産を頂きました。
蜂の家の「まゆ最中」です。
お菓子を見ていきましょう。
モナカの種類は、小倉・胡麻・白つぶし・柚子・黒糖の5種類のあんが入っています。
胡麻。
白つぶし。
柚子。
黒糖。
私は小倉を頂きましたよ。
繭のような形をしています。
一口サイズの最中に、甘さ控えめの小倉餡がぎっしり入っていました。
東京に行かれた際はお買い求めてはいかかでしょうか。
こんにちは！
先日、お菓子の差し入れを頂きましたよ。
コーキーズクッキーの「生クッキー チョコレートケーキクッキー」です。
箱がケーキの形になっています。
お菓子を見ていきましょう。
生クリームとふんわりした“イタリアンメレンゲ”を使用したチョコレート生地は、
ガトーショコラを食べているような、濃厚なチョコレートの味わいです。
クッキー生地に甘いフランボワーズが練り込まれているため、プチプチとした食感が楽しめました。
今回紹介したお菓子はお店のHPから購入できます。
詳しくはこちらをご覧ください。
こんにちは！
先日、お菓子の差し入れを頂きましたよ。
petits gateaux assortisの「マドレーヌ詰合せ」です。
お菓子を見ていきましょう。
一口サイズのフィナンシェやマドレーヌ等のプチケーキが入っています。
お菓子の素材はフランス産の素材を使用しているそうですよ！
私は「キャラメル・プール・サレ」を頂きました。
キャラメルの香ばしい甘さに粗塩がアクセントになっていました。
今回紹介したお菓子はお店のHPから購入できます。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.hc-c.jp/shop/product/17.html?brand_attr=henri&gf_mpc=220
こんにちは！
先日、大阪に行かれた方からお土産を頂きました。
モロゾフの「クリスピーショコラ大阪」です。
お菓子を見ていきましょう。
ホワイトチョコにコーンフレークとクランベリーが入っています。
甘いホワイトチョコの味わいの中にサクサクとした食感と、クランベリーの酸味が感じられました。
ベリーの酸味が特徴的でいくつでも食べられそうでした。
皆さんも一度お買い求めてはいかかでしょうか。
こんにちは！
先日、東京に行かれた方からお土産を頂きました。
亀田製菓の「HAPPY Joy(ハッピージョイ)」です。
ハッピージョイは、亀田製菓の人気のせんべい「ハッピーターン」に和洋7種類の
パウダーが加わったお菓子です。
お菓子を見ていきましょう。
和洋の7種類のパウダーは、抹茶・紫芋・黒糖の和パウダーと、メープル・
カマンベールチーズ・木苺の洋のパウダーがあります。
私は木苺を頂きましたよ。
木苺パウダーたくさんせんべいに付いています。
最初はハッピーターン独特の甘じょっぱい味で、後から木苺の甘酸っぱい味がしてきました。
阪急百貨店うめだ本店の地下1階にハッピーターン専門店「HAPPY Turn`s」という
お店があり、今回紹介したお菓子も販売しているそうです。
皆さんも一度お買い求めてみてはいかかでしょうか。
