じゃがいもを使ってエスニック風なポテト料理です。
作り方はとても簡単なので、あともう一品というときに役立つレシピです～♪
＜材料＞２人分
じゃがいも ２個（正味 １２５ｇ） とろけるチーズ ２５ｇ パセリ・ 炒りごま 各少々
小麦粉 大さじ２ オリーブオイル大さじ１ ゴマ油 大さじ1/2 塩コショウ 各少々 コチジャン 小さじ１
酒 茶さじ１
＜作り方＞
じゃがいもは千切りにし小麦粉をまぶして塩・コショウを振る。
コチジャン・酒・とろけるチーズを混ぜ合わせておく。
フライパンにオリーブオイル・ごま油を熱し、を入れて丸く平らにならす
。じゃがいもが透き通ってさらに焼き色が付いたら
をのせて焼く。
炒りごま・パセリのみじん切りを散らして、器に盛る。
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