タルタルソース付きチキン南蛮

ず～っと作ってみたかったひと品チキン南蛮に今朝は挑戦です。

友人がブログで紹介していた記事を読み、

とっても美味しそうで作り方を教わっていました。

直ぐに作りたかったのですが、

ここのところコッテリしたものをあまり受け付けず、

と言っても、揚げ物は大丈夫だし、結構何でも食べられるのですが

美味しく頂け、心から楽しめる時に作りたいな～と

ずっと保留になってしまっていました。



ここ数日は朝なら何でも食べられるようになり

本領発揮です！

そこで念願のチキン南蛮に挑戦☆



手順を細かく教えてもらっていたので、不安無くスイスイ作れて

朝からご機嫌です

主人も初のチキン南蛮に、

「高校時代、好きで良く食べてたんだよね～。」

と大喜び。好きだったとは初耳でした。

とっても美味しかったので、また作ってみたいと思います。



丁寧に教えてくれてありがと～



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☆作り方☆
薄力粉０．５ＣＵＰ＋水大５を溶いて、下味を付けた鶏肉の衣にする。
中火でじっくり揚げる。
水・醤油（各大１）・酢・砂糖（各大０．５）ごま油をバットに混ぜる。
揚がった鶏肉をバットに入れ味を付ける。


タルタルソース
玉葱０．２５個みじんぎり（水にさらす）
マヨネーズ大３・牛乳大１．５・こしょう