池上さんちの愛情レシピ ２回目の教室です。
＊ チリビーンズ
牛ミンチ、玉ねぎみじん切りを炒め、水煮大豆を入れてトマトジュ
ース、塩、ウスターソース、スープの素、水と好みの香辛料を入れ
コトコト３０分程煮る
＊ ナスの甘酢あんかけ
１センチ厚さに輪切りにしたナスに衣をつけて揚げる
甘酢（酢、砂糖、醤油、水）にとろみをつけて揚げ茄子にかける
＊ ごぼうサラダ
ゴボウ、人参、コンニャクを千切りにして茹で、コンニャクはうすい
下味をつけ、マヨネーズ、わさび、スリゴマで和える
＊ 梅しそごはん
３合の米に４個の梅干しをちぎって入れて、ご飯を炊く
刻んだ青しそを水に晒し、絞って出来上がったご飯に混ぜる
＊ ナスと胡瓜のめんつゆ漬け
ナスと胡瓜を１センチ厚さに輪切りして、ビニール袋にいれ
麺つゆを入れて、冷蔵庫で１時間程保存
ナスと胡瓜の麺つゆ漬けは簡単でアッサリ歯切れよく、美味しく食べました。
盛り方もうまくなりますね。
～～ピッタリですね
梅しそごはん・・食欲のない時（あまりないですが・・
麺つゆ漬けのナスは生ですか？
チリビーンズって昔、西部劇でカウボーイが食べていたアレですよね？
辛いですか？映画で美味しそうに食べていたので、いつか食べてみたいなーと
↓ ＜オックステール＞の件ですが、東西の食文化の違いかも知れませんねぇ～～以前西宮に居りました時、普通のスーパーにタンがブロックで売ってあって感激しました
こちらではたとえ売ってあっても、薄くスライスした輸入物（冷凍）です
残念ながら都心のデパートに行かなくては
すぐ入手
鷹の爪なんか入れるともっと美味しいと思いま
す
タン刺し、塩タン食べたいー
チリビーンズにチリソース使ってませんね？？
トマトジュースで赤いだけでしたよ＜笑＞
テールの件を聞いただけでも
狭い日本で食文化の違いが分かりますねー