ケ・セラ・セラ

           その日暮らしのおばーの日記
           徒然なるままに…

生姜の味噌漬け~

2009-09-30 23:50:53 | Weblog


  新生姜が店頭に安く出回ってきました。  味噌漬けにしようと思い立ちました。

   

    塩をして卓上漬物器で2日ほど押して置くと水が上がってきます。

    取り出してさーっと熱湯にくぐらせ、一日干して・・・

   

    味噌、砂糖、みりん、焼酎を入れて柔らかくのばして<甘さはお好みで>

    漬け込み、綺麗な飴色になるまで二か月程待ちます。

    美味しいご飯の友に酒の友に、ぴったりです。



    

   

   

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八面山金色温泉~

2009-09-29 23:45:08 | 立ち寄り温泉


  不安定なお天気も気にせず、中津市の<八面山金色温泉>へ~

  途中、 道の駅 (しんよしとみ) の裏に広ーいコスモス園を見つけました。

  
  

   少雨のせいか、花に元気がありません!! 雑草が多く花数が少ない!!

  

   デイキャンプ気分で、お昼を緑の中で食べようと張り切っていたら、雨が!!

   公園の駐車場で、傘をさしてのお昼です。    良い思い出ができました。

  

   周りはすっかり秋色です。

  

    中津市<八面山 金色温泉>です。  岩山に6ヶ所の露天風呂。

    巨大な岩の上から、凄い湯量のうたせ湯が勢いよく落ちてきます。

    林の中を裸で露天風呂巡り~~  良い一日でした。

  

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池上さんちの愛情レシピ~~

2009-09-28 23:33:51 | イリス料理教室


  若い人達に混じっての料理教室も、今回で終わりです。

  IHを使い、レンジやオーブンの便利な使い方も少しだけ覚えました。

    *  豚肉のコーラ煮

    *  卵の鉢蒸しきのこあんかけ

    *  チャプチェ

    *  いちご大福  <いちごがないので巨峰を使いました>


 

       
        

    いちご大福が簡単にできるのは驚きでした。 我が家で作る時はあんこ

    も小豆から煮て挑戦したいと思います。

    何時も変わり映えしない料理ばかり作っているので、こんな処に参加する

    のもいいものです。  又気が向いたら何時か・・・
      

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アメリカンブルー

2009-09-27 23:34:21 | Weblog


     8月に何も花がないので、ラベルの写真見て小さな苗を買ってきました。

  

   元気に育って、毎日可愛い花を咲かせてくれます。

             <アメリカンブルー>

  

   <斑入り鑑賞用胡椒>とラベルがついています。

   葉も綺麗ですが、実の色が、紫~緑の線入り~赤と変化して面白い~~

   鑑賞用なので、立派な実なのに食用にはならないのか??と悩んでいる

   ばあさんです。

   

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とよみつひめ~  イチジク

2009-09-26 23:56:52 | Weblog

   イチジクの新品種 ≪とよみつひめ≫お高くて買えないでいたら、頂きました。

   2006年に品種登録された、福岡の特産品です。

   

   肉厚の白い果肉がとってもジューシィーで滑らか、糖度が高く甘ーい~~

   従来のイチジクとはまったく違います。  ごちそうさま~~
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焼きギンナン~

2009-09-25 23:21:35 | Weblog


  先日、街路で(収穫)? したギンナンをレンジでチンして<焼きギンナン>に

   

    ギンナンにペンチ等で割れ目を入れ、塩水(海水くらいの)に一晩ほど

    浸けて取り出し、紙(チラシ、新聞紙、封筒等)に包んでレンジ1分程チーン。

    時々、プッシューと爆ぜますが気にせずに・・・

    翡翠のように美しい色の焼きギンナンのできあがり~

    塩加減はお好みで~~

  

    真夏の様なカンカン照りだったのに、夕方突然こんな怪しい雲が・・・

    雨が待たれますが、来週まで期待できないそうです。

    

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白い彼岸花の寺~   正光寺

2009-09-24 23:22:01 | Weblog

  
  築上町の正光寺(知恵の文殊様)に通って、3年目でやっと<白い彼岸花>の

  見頃に出会えました。  境内は3000本の<白い彼岸花>が満開!!

    
    
        
         真っ盛り~~

  
  
  

    お寺のまわりの田園風景に赤い彼岸花が彩りを添えて・・・

    長閑な、いい景色です。
   

   

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北海道のお土産~

2009-09-23 23:10:37 | Weblog


  8月上旬より北海道に大型キャンピングカーで<避暑>に行っていたブログの

  お友達《武じいさん》ご夫妻が40日余りのキャンプを終えて元気に帰ってきま

  した。   北海道からブログで感動の報告・・・  楽しませてもらいました。

   

    1928年生まれの、体も脳もスーパー元気なキャンパーです。

    北海道で出会ったキャンパー達と来年も会おうと約束して別れた

    そうです。  凄い~~   ガンバレーー  武じいさん!!

   

  

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来て良し、去ってまた良し~

2009-09-22 23:44:16 | Weblog


  賑やかな夜が終わって、疲れ切った孫達が眠りにつくと静かな時がきます。

  朝は早くから起きてきて、朝食前に楽しみにしていた<勝山公園>へ~

  その間に朝食の準備、食事済ませたら又、<勝山公園>へ~

    

       静かなのは寝ている時とテレビを見ているときだけ・・・

  

   昼食すませて紫川でボート遊び、珍しい体験で3坊主は上機嫌!!

      水環境館を見学、井筒屋でお買い物、タリーズコーヒーでお茶して

   帰っていきました。     孫は来て良し帰ってまた良し~

   「もう少し涼しくなったら、会いにいくねー」と言って別れました。

    

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敬老の日~~

2009-09-21 23:18:45 | Weblog


    <敬老の日>には孫が通っている幼稚園で作ったハガキが届きます。

            

    小さな手で描いた絵と貼り絵、何度も見直します。

    今年は<シルバーウイーク>と言う事もあって、娘一家がやってきました。

    6人家族の大移動です。

  

  夕食のテーブルには<ご馳走>が並びます。  又又、もつ鍋、馬刺し、

  トリのから揚げ、五目大豆、里芋、トマトとレタスのサラダ、子供から年寄りまで

  年齢の幅が広いので、メニューも豊富で、楽しく賑やかです。

  2か月振りに会う孫達は、其々元気に成長しています。

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