レットキーウィジャム

朝の内は日差しもあったのに昼頃か

ら曇り始め夕方から雨に

気温、湿度ともに快適です

レットキーウィでジャム作り

綺麗な色のジャムができました

梅漬け

雨脚弱いけれど雨の一日です

肌寒い位

先日から塩漬けしていた梅の水が

上がって、赤紫蘇も塩揉みして保存

梅干し作り

梅雨明けてお天気安定してきたら

梅取り出して3日程天日干しします

梅の皮が柔らかくなるんです

美しい梅

朝の内はポツポツしていたけれど

ドーンヨリ肌寒い位の一日

良い香りで大粒の美しい梅みつけた

ので買う

古い梅干し沢山あるけれど

こんなの見ると漬けたくなってしま

う

赤紫蘇

今日もカラーリ素晴らしいお天気

夜には少しムシーッとしてくる

赤紫蘇買って塩揉みして

梅干しの残り汁に漬けて保存

安い梅みつけたら買って梅干し作り

します

キーウィジャム

今日も素晴らしいお天気です

日差し強いけれどカラーリ暑い

やすくて初めて見るキーウィ買いま

した

ルビーレットという種類

早速ジャムに、綺麗な色の美味しい

ジャムができました

ドーンヨリ肌寒い

朝の内はには雨上がりドーンヨリ

肌寒い位の一日です

大好きな《真竹》見つけて買い

アク抜きしてイリコ出汁で煮て

夜には美味しく食べました

キャラブキ

ドーンヨリ今にも降りそうで降らな

い一日です

気温は快適

蕗を洗って切り茹でてアク抜きして

醤油、酒、味醂、砂糖、赤唐辛子で

コトコト汁気を飛ばして出来上がり

小分けして冷凍保存します

山椒の実

今日もカラーリ快晴快適、夕方にな

って薄い雲が出てきました

山椒の実を見つけたので買いました

枝から実を外し《半殺し》にして

糠床に入れます

暫くとても良い香りが楽しめます

鯵のナメロウ

朝の内はポツポツ、昼前からドーン

ヨリ肌寒い位の一日

綺麗な子鯵を買いましたー

ナメロウ作りました

ビールの美味いこと〜

筍ご飯

ドーンヨリ時々細かい雨、肌寒い位

の一日です

筍ご飯炊くつもりで、友達の庭から

山椒の葉《木の芽》貰いに行き

良い香り

お花も色々切ってくれました

何時もありがとう〜

明日は筍の《木の芽和え》にします