長い夏休みも今日で終わりです。 ＜北九州こどもの村小学校＞も明日から
2学期が始まるので、寮に荷物を運び込むために今日は娘が孫を送って来ま
した。 久々に学校までついて行きました。
先生と生徒が協力して作り上げた素敵なテラスです。
孫から制作の過程は聞いていましたが、立派なものです。
テラスの下がまだまだ進化するそうです。 又のお楽しみ～～
先生との再会を喜び合っています。
学校の庭にはこんな＜秋＞がありました。
お天気が不安定で、我が家のあたりだけ燦々と日が照って大粒の雨が
ザーザーと降っています。 遠くは真っ黒の雲が覆っているのに。
雨粒がキラキラ輝いてとっても綺麗でした。 子供の頃はお天気雨の時
は＜キツネの嫁入り＞と言っていたのを思い出しました。
毎日我が家から遠くに眺めている＜皿倉山＞の夕日を見に行く約束していた
ので怪しい天気でも出掛けました。
雨雲が迫って来るのが見えます。 真っ赤な夕日は見られなかったけど
こんな自然を見る事ができ慌てて下りました。
稲光、雷鳴とともに物凄い雨が降り始めました。
視界が悪くなる30分程の雨で、側溝からは雨水が吹き出していました。
久々の雨で、程良い埃避けで有難い雨でした。
記録破りの数字が並ぶ猛暑、まだまだ昼間の気温の高さには「暑ーーい」と
しか言いようがありません。 一昨日から朝の内少しだけ、涼しいと感じます。
今夜はエアコンの設定温度を1度下げました。
気がつくと、蝉の大合唱が消え、夜は虫の音も聞こえています。
関門海峡～若松辺りまで見渡せるとっても静かな、Ｔea Room＜ピース堂＞で
午後の一時を過ごしました。 手作りケーキとコーヒー、紅茶だけのお店です。
雲の多い天気で視界が良くなかったのですが、良い景色を眺め、美味しい
ケーキと紅茶で暑さを忘れる素敵な時間です。
千切りたてのゴーヤを頂きましたが、チャンプルだけでは食べきれないので
佃煮にする事にしました。
ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り除き、3ミリ程に切って、さっと茹でて
笊に取り、酒、みりん、砂糖、醤油、煮昆布とで焦がさない様に煮つめ
て仕上げに鰹節を混ぜてできあがりです。 食べる時に胡麻をふれば
また一層美味しく食べられます。 チョッピリ苦みが残りアツアツご飯に
酒の肴にピッタリ～～
サンマの季節になると＜焼きサンマ＞の尾頭付きが乗せられる長い皿が
欲しいと随分昔から思っていました。
やっと願いが叶う日がやってきました。
旨く焼き上がると5枚（１０×２７センチ）出来上がります。
割れたり曲がったりしないといいのですが・・・
夏休みを挟んで、3週間振りの陶芸教室です。
素焼きが出来上がっていて、今日は釉薬を掛け窯入れを待つばかりになりま
した。
水玉模様の鉢の焼き上がりが楽しみです。
息子の家で思わぬご馳走に・・・
ローストビーフとマツタケです。
準備段階で写真撮り、出来上がって食べる時は夢中で忘れてました。
マツタケ＜外国産＞は贅沢に焼きマツタケになりました。
月に一度、第３土曜日に男女参画センタームーブで開かれる料理教室です。
生徒さん達の家庭菜園等で、その日採れたての野菜等を持ってくると次々に
メニューが増えていくのも楽しみです。
＊ 冷やし中華そば
＊ 揚げさつま芋のあめ煮
＊ 小柱と鶏肉入り香草かゆ
＊ 大根とささ身のサラダ
本日のお勧めレシピです。 猛烈な残暑が続いている今、サッパリと
疲れた胃に優しいおかゆとサラダです。
