するめいか

トロ箱入りでイカが売られていた
鮮度も良さそうなので購入した

大根とイカは良くあうねえ
大根とぶりも相当なモノだけれど

イカ大根は定期的に作ってる
甘さを抑えて大人の味にした
てんこ盛りの大葉はベランダ産

シラス刺身

静岡産のシラスだ
寿司屋で軍艦巻きでしか食べた事がなかった
これは近くの店で見つけた物
さっそく生姜醤油でいただく
ウン
思いの外さっぱりとしている

流通が良くなったのだろう
新鮮なシラスが食べられて満足

小アジ

マリネを作った
小アジのエラとはらわたを除き
粉をふって揚げる
後は好みの野菜と
酢で作ったマリネ液に漬けるだけだ
とは言え
手間ではある。
食べたくなる時はこれくらいの事は
なんでもない。

シュウマイ

今回は具材にレンコンを入れてみました
すりおろしと刻みにして入れました
豚肉の量を減らせるのと蒸すから
ヘルシーな仕上がりに満足

⚪️⚪️軒のも良いが
中身がわかってるのは安心

ふき

このシーズンに一度は食べるふきだ
塩もみして筋を取って茹でて、、、
面倒な調理をしなければ食する事は出来ない

お湯をかけてすぐに食べられる
最近のインスタントものからすると
「バカじゃないの」と思われるかもしれない

しかし、この手間（面倒とは言いたくない）が良いのだ
季節を感じる事が出来る
自然を堪能出来る

簡単な調理や簡単な食べ物は
簡単な人間しか作らないよ

他方で日本食が見直されています
食材の豊富な日本で日本の味を楽しみたいものです