さんまの背開き

季節に合わせた
お気に入り料理を食するのは
楽しいね

回鍋肉

2012年04月11日 | オトコの料理
春キャベツをたくさん食べましょう
ところで
どうして回鍋肉と言うのか知ってますか?
それは、一度ゆでた肉をもう一度ナベに戻して調理するからやでー
調味料に豆豉(トーチ)、豆板醤、甜麺醤等を使い
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