殻付き牡蠣

むき牡蠣で売られる事の多い牡蠣だが
殻付きのを発見し購入
殻ムキも持ってるから安心
加熱用だったから開けた殻で焼く事にした
チーズ少々を振り入れて完成
酒が進む

中華丼

冷やご飯の楽しい食べ方
チャーハン以外に中華丼を作り出したら
腕があがるね
怪しい中華スープの素を
使わなくても上手に出来る

カレーうどん

またカレーうどんを作った
具を増やそうかと思ったが
シンプルが一番だと考えて
こんな風になった

サイホンコーヒー

この季節になるとサイホンを取り出す
夏の暑い時期にアルコールランプを触りたくないからで
ドリップ用より細かく挽いた豆で入れる
最近は
サイホンで入れてくれる珈琲屋が少なくなったが
サイホンコーヒーの専門店でながめながら
技術を盗んだものだ
おかげで、いつでも完璧なコーヒーを入れられる
今日のも美味いね

サンマ

師走になってもサンマはトロ箱で売られている
一匹は開きにして、一匹だけ塩焼きにした

こぶりのサンマだが
相変わらず美味いね
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