今年も、、、

今日は少し寒さも和らぎました
雪ハネも無くちょっと嬉しい


昨日はウインナー作りに参加して来ました
２回目の挑戦です
前回は必死で付いて行こうとしていたので
昨年の事は覚えていません

今年は、、、、
前日の肉の下ごしらえからお手伝い出来て良かった

朝の９：００から仕込みにかかりました
お肉３５kgに玉ねぎ少しミンチにしてのシンプルウインナー
本当はパセリ買うの忘れたらしい
形は２時間もあれば出来たのですが
燻製にしたり、熱湯に入れ乾燥させたりの時間が長く
ほとんどが休憩の時間です
コレが初めて会う人でも会話が弾み楽しい時間になりました

センターの人が変わっていて
鬼武者のようなおじさんにビクビク
でも、怒りながらもしっかり指示してくれたので
立派なウインナーが出来上がりました


お使い物にしたり冷凍にしたりして食べます


疲れたけれど楽しかったぁ～



それじゃ、また、あした